Frank Schiefelbein / EyeEm / Getty Images
- Totaal: 44 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 14 minuten
- Opbrengst: 4 champignons (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 94 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 13g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 champignons (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 94 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 1 g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 19 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 13 g | 5% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 65 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Die grote, sappig ogende portobello-champignons op de markt zijn fantastisch als ze eenvoudig worden gegrild of gegrild. Ze kunnen alleen worden gegeten of fungeren als een pasteitje voor een vegetarisch alternatief voor de hamburger. Hoe dan ook, dit recept is snel en gemakkelijk.
Grote portobellos zijn vlezig en vullend. Voor de vleeskuikens hebben ze alleen een marinade van knoflook, olijfolie, groentebouillon en balsamicoazijn nodig. Het grootste deel van je tijd wordt besteed aan het wachten tot ze marineren. Daarna duurt het slechts een paar minuten aan elke kant om ze tot in de perfectie te grillen. Hetzelfde recept kan op je buitengrill worden gebruikt als je zin hebt om te koken.
ingrediënten
- 4 grote portobello-champignons (stengels verwijderd, schoongeveegd)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel groentebouillon (of kip; vetvrij, natriumarm)
- 1/4 kopje balsamico azijn
- 2 teentjes knoflook (geplet)
Stappen om het te maken
Doe de champignons in een grote kom.
Klop in een kleine kom de olijfolie, azijn, bouillon en knoflook samen. Giet over portobello-champignons, bedek de kom en laat 15 tot 30 minuten marineren.
Verwarm de grill voor.
Plaats champignons op een grillpan bedekt met anti-aanbak kookspray. Rooster 6 inch van de grill gedurende 5 tot 7 minuten aan elke kant.
Presentatiesuggesties
Je hebt veel opties als het gaat om genieten van je geroosterde champignons. Serveer ze op zichzelf en eet net als een biefstuk samen met een groene salade voor een goed afgeronde vegetarische maaltijd. Gegrilde of gestoomde asperges, gekookte wortelen en rijst zijn ook uitstekende bijgerechten.
De champignons zijn ook heel lekker in een volkoren broodje of wanneer geserveerd in een pita met je favoriete toppings. Tomaten, uien, augurken, avocado en gesmolten kaas zijn allemaal uitstekende manieren om de sandwich aan te kleden. Voeg een pittige mayonaise of je favoriete mosterd toe; alles wat je normaal zou toevoegen aan een burger zal werken.
Recept Tags:
- Vegetarische hoofdgerecht
- avondeten
- Amerikaans
- familie diner
