De spar
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 48 stuks (48 porties)
Deze marshmallow creme fudge is misschien wel je nieuwe favoriete zelfgemaakte snoep geworden. U hoeft niet te investeren in dure tools of ingewikkelde technieken te leren om deze lekkernijen op te winden. Bovendien bewaar je waarschijnlijk al de meeste ingrediënten in je voorraadkast. Maar het beste deel? Deze decadente fudge smaakt naar de hemel - de halfzoete chocoladeschilfers geven een rijke, gedurfde smaak, terwijl de marshmallow-crème (of pluis) de fudge zijn zijdeachtige, romige textuur geeft.
Voel je vrij om creatief te worden met dit waterdichte recept. Probeer je favoriete extracten of leuke mix-ins zoals gemalen koekjes, andere noten of gedroogd fruit toe te voegen. De mogelijkheden zijn eindeloos. Als je je ambitieus voelt, kun je jam of pindakaas in de marshmallow creme fudge dwarrelen terwijl deze afkoelt. Wikkel plakjes fudge in decoratief was of perkamentpapier en knoop ze vast aan een feestelijk lint: voilà. Je hebt zojuist schattige cadeaus en kousstuffers gemaakt, perfect voor de feestdagen.
Deze heerlijke fudge blijft een week lang op kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking. Als u het in de koelkast bewaart, blijft het twee weken houdbaar.
ingrediënten
- 3 kopjes suiker
- 3/4 kop boter (of margarine)
- 2/3 kopje verdampte verdampte melk (niet-gezoete gecondenseerde melk)
- 2 kopjes halfzoete chocoladeschilfers
- 1 (7-ounce) pot marshmallow creme
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kop noten, gehakt en licht geroosterd
- Glas melk voor serveren (optioneel)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Bekleed een 9 x 13-inch pan met folie en spray met anti-aanbak kookspray.
De spar
Combineer de suiker, boter en melk in een grote pan op middelhoog vuur.
De spar
Breng aan de kook en roer constant met een houten lepel. Als u een snoepthermometer hebt, plaatst u deze op dit punt. Kook het mengsel onder voortdurend roeren tot de snoepthermometer 234 F. aangeeft
De spar
Haal de pot van het vuur. Roer de chocoladeschilfers erdoor. Nadat ze zijn gesmolten, moet het mengsel een zachte, fluweelachtige textuur hebben. Voeg de marshmallow-crème toe en roer tot alles goed is gecombineerd.
De spar
Roer tenslotte de vanille en noten door het mengsel tot de noten gelijkmatig over de fudge zijn verdeeld.
De spar
Giet de fudge in de voorbereide pan en verdeel het in een gelijkmatige laag met een hittebestendige spatel. Laat de fudge op kamertemperatuur komen; dit kan enkele uren duren.
De spar
Zodra de fudge is afgekoeld, snijd deze in vierkanten met een heet, schoon mes. Tijdens dit proces moet u het mes mogelijk meerdere keren reinigen. Gebruik de folieoverhang om de fudge uit de pan te verwijderen, trek de folie eraf en gooi deze weg.
De spar
Geniet met een groot glas melk.
Tips
- In een snuifje kun je deze fudge in de magnetron maken. Smelt de boter in een magnetronbestendige kom en voeg vervolgens de suiker en de verdampte melk toe. Magnetron het mengsel tot het 3 minuten kookt, roer vervolgens met een houten lepel. Blijf 5 1/2 minuten in de magnetron en roer er de chocoladeschilfers, marshmallowpluis, walnoten en vanille-extract door. U kunt vervolgens stap 7 tot en met 9 volgen.
Recept Tags:
- onzin
- marshmallow fudge
- toetje
- Amerikaans
