Christina Soong-Kroeger
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 321 | calorieën |
| 18g | Dik |
| 25g | Koolhydraten |
| 15g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 321 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 18 g | 23% |
| Verzadigd vet 3 g | 17% |
| Cholesterol 58 mg | 19% |
| Natrium 116 mg | 5% |
| Totaal koolhydraten 25 g | 9% |
| Dieetvezel 3g | 9% |
| Eiwit 15g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze curry soezen zijn fantastisch warm of koud en perfect om mee te nemen naar feestjes of picknicks terwijl ze goed reizen. Je kunt ze ook in je lunchbox stoppen.
Om deze soesjes in een maaltijd te veranderen, serveer je ze met een pittige groene salade en wat rijpe tomaten besprenkeld met olie en bestrooid met zeezout. Wat heerlijke chutney of andere saus, of een pittige tomatensaus zou ook heel goed werken.
Als je een chili-verslaafde bent, kun je de helft tot één theelepel chilipoeder toevoegen aan dit recept.
ingrediënten
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 10 oz (300 gram) rundvlees (gehakt)
- 2 eetlepels kerriepoeder
- 1 grote ui (geschild en in kleine stukjes gesneden)
- 1 grote aardappel (geschild en in kleine stukjes gesneden)
- 2 vellen bladerdeeg (bevroren, in de winkel gekocht)
- 1 losgeklopt ei (of een paar eetlepels melk)
Stappen om het te maken
Verwarm de wok voor totdat deze rookt.
Voeg een eetlepel plantaardige olie toe en verwarm.
Bak de uien een paar minuten op middelhoog vuur, voeg dan kerriepoeder toe en roer stevig.
Bak nog een minuut tot het geurig is en voeg dan rundvlees toe.
Breek het vlees met je roerder en voeg vervolgens aardappelen toe, goed mengen.
Zet het vuur laag en laat 20 minuten sudderen op een laag vuur.
Zet het vuur uit en laat het volledig afkoelen.
Verwarm de oven voor op 350 F.
Bekleed twee bakplaten met bakpapier.
Neem de bladen bladerdeeg uit de vriezer en laat ze ongeveer tien minuten op de keukenbank ontdooien.
Neem een stuk bladerdeeg en snijd het in vier vierkanten.
Leg een royale eetlepel van het vleesmengsel in het midden van elk vierkant en bestrijk de randen met ei of melk.
Vouw het om een driehoek te maken en druk de randen volledig dicht.
Gebruik een vork om een krimppatroon op de randen te maken om ze verder af te sluiten.
Bestrijk met een mengsel van eieren of melk.
Herhaal dit totdat je alle vulling hebt opgebruikt.
Plaats op bakplaten en kook in de oven gedurende 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Laat het een minuut afkoelen en verwijder het vervolgens in de rekken om af te koelen.
Recept Tags:
- Aardappel
- voorafje
- Indisch
- terug naar school
