Lisa Romerein / The Image Bank / Getty Images
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 40 minuten
- Opbrengst: 1 lasagne (serveert 8)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 253 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 33g | Koolhydraten |
| 9g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 lasagne (serveert 8) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 253 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 12% |
| Verzadigd vet 3 g | 15% |
| Cholesterol 14 mg | 5% |
| Natrium 1168 mg | 51% |
| Totaal koolhydraten 33 g | 12% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Eiwit 9g | |
| Calcium 250 mg | 19% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit lasagne-recept is snel te maken en vooraf gemakkelijk te bereiden. Voor een snelle doordeweekse maaltijd kunnen de lasagne worden bereid via stap 3, ingevroren en nog een dag worden gebakken, omdat deze maximaal 1 maand in de vriezer blijft. Als je besluit dit te doen, zorg er dan voor dat je lasagne op kamertemperatuur komt voordat je gaat bakken.
Deze zuivelvrije ricotta is gemakkelijk en gezond te maken en voegt precies de juiste hoeveelheid textuur toe aan de braadpan.
ingrediënten
- 1/4 kopje bloem
- 1/3 kop voedingsgist
- 1 theelepel zout
- 2 kopjes amandelmelk (of andere niet-zuivelmelk alternatieven)
- 1 1/2 theelepel ciderazijn
- 1 1/2 theelepel olijfolie
- 2 kopjes pastasaus (warm, in de winkel gekocht of zelfgemaakt)
- 1 pakket van 9 gram lasagne noedels (niet-kook)
- 1 container ricottakaas (zuivelvrij)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 400 F.
Maak de kaassaus: Combineer de bloem, voedingsgist en zout in een kleine steelpan van het vuur. Voeg 1/4 kopje amandelmelk toe, roer met een houten lepel tot het mengsel goed is gecombineerd. Voeg de resterende amandelmelk, azijn en olie toe en roer tot een glad mengsel. Zet de pan op middelhoog vuur en kook onder voortdurend roeren tot het mengsel dikker wordt, ongeveer 4 tot 5 minuten. Haal de pan van het vuur en zet opzij.
Monteer de lasagne. Giet ongeveer 1/2 kopje pastasaus in de bodem van een 9-inch x 13-inch ovenschotel, gevolgd door een laag noedels, gevolgd door een deel van de zuivelvrije ricotta, gevolgd door een deel van de kaassaus, gevolgd door nog een laag noedels. Herhaal dit, wissel de pastasaus af met de kaassaus en bewaar de laatste 1/2 kop kaassaus om de lasagne te bedekken.
Bak 40 minuten, of totdat de lasagne goudbruin is. Warm serveren.
Genieten!
Recept Tags:
- veganistisch
- avondeten
- Italiaans
- terug naar school
