Warrick-pagina / Getty Images Nieuws / Getty Images
Hoewel er niet veel is dat je kunt doen als je bloem al slecht is of kiemen bevat, zullen een paar eenvoudige stappen helpen om deze kwalen te voorkomen.
Juiste opslagstappen
Het enige dat u nodig hebt zijn stevige plastic zakken voor levensmiddelen en voedselcontainers met deksels, uw vriezer en een koele, donkere plek.
- Doe de container met bloem in een sterke plastic zak die geschikt is voor levensmiddelen. Als de bloem in papier is verpakt, doe je de hele papieren zak in een plastic zak die geschikt is voor levensmiddelen.Verwijder overtollige lucht uit de zak en sluit goed af.Vries de bloem twee dagen om potentiële kevers of insecteneieren in de bloem te doden. uit de vriezer na twee dagen en zeef de bloem in een plastic bak van voedingskwaliteit met een goed sluitend deksel. Voorzie de verpakking van een etiket met de houdbaarheidsdatum of uiterste houdbaarheidsdatum. Bewaar op een koele, schone, donkere plaats om te voorkomen dat andere insecten bij de bloem komen en om blootstelling aan zonlicht en vocht te voorkomen, of bewaar het in de koelkast als u niet zeker bent je kast is koel genoeg.
Bugs en ranzige geuren
De insecten in bloem en andere granen worden weevils genoemd. Als je deze insecten in je bloem vindt (een bruin oppervlak bovenop je bloem zijn de eieren), is de kans groot dat de eieren er waren voordat je het kocht, omdat vrouwelijke kevers ze in de graankorrel leggen en ze uitkomen tussen een en vijf maanden later. Als je het niet zeker weet, wrijf dan wat van de bruinachtige bloem tussen je vingers en als je een mintachtige geur opmerkt, zijn dat de insecten. Je kunt ook wat bloem stevig tot de rand van een glas pakken en een plat oppervlak maken met behulp van een mes. Laat de bloem een paar uur blootgesteld aan zonlicht. Als het strakke oppervlak gebroken lijkt, is dat de bugs aan het doen. Gooi het.
Ranzig ruikt gebeuren omdat de vetten in volkoren meel oxideren wanneer ze worden blootgesteld aan lucht en vocht. Na verloop van tijd zal onvoldoende opslag de versheid van uw bloem blijven verlagen, het resultaat van uw baksel beïnvloeden en u misschien zelfs ziek maken. Als je bloem al muf ruikt, is het tijd om het te gooien.
Bij twijfel
Volg deze richtlijnen als je niet zeker weet of de bloem die je thuis hebt nog steeds goed is om te gebruiken:
- Geraffineerde meel zoals gebak of zelfrijzend bakmeel blijven tot twee jaar vers, maar ruiken zuur wanneer ze voorbij hun prime zijn. Noten of zaadmeel zoals amandel, vlas of hennep moeten bij voorkeur in de vriezer worden bewaard, en ze kunnen tot een jaar. Als ze een verbrande of bittere smaak hebben, betekent dit dat ze niet meer goed zijn. Volkorenmeel zoals tarwe, spelt of gerst hebben slechts 3 tot 6 maanden houdbaarheid, dus bewaar ze in de koelkast en controleer de vervaldatum voor gebruik. Als je een vreemde geur ruikt, is het tijd om ze weg te gooien.
Verschillende soorten meel
Door uw bloem op de juiste manier te bewaren, verzekert u de versheid ervan. Niet alle meel wordt echter hetzelfde gemaakt en ze blijven niet allemaal even lang vers. Als u ze in de koelkast bewaart, krijgt u extra maanden gebruik na de vervaldatum of de uiterste verkoopdatum, maar houd er rekening mee dat niet-tarwebloem zoals glutenvrij en notenmeel verschillende behoeften hebben. Dus elke keer dat je je zak meel opent, ongeacht waar het van is gemaakt, snuif je deze op voor vieze geurtjes en controleer je de textuur om te controleren of er geen insecten aanwezig zijn.
