Brie, vijgenjam en Poundcake gegrilde kaas met rozemarijnboter. Gegrilde Kaas Sociaal
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 1 sandwich (serveert 1)
We moeten toegeven dat toen we een pond gegrilde kaas met vijgenjam en rozemarijnboter bedachten, we dachten dat het puur geniaal was. Het boterachtige, zoete brood knappert zo mooi op en in combinatie met zoete en aardse vijgenjam en romige brie, wordt de combinatie nog lekkerder. We hebben deze sandwich geserveerd voor het ontbijt met een zijde van spek, als dessert met poedersuiker bovenop, en vrijwel elke keer dat we pondcake hebben gehad.
ingrediënten
- 2 dunne plakjes pondcake
- 3 plakjes brie
- 1 eetl. vijgen verspreid
- 1 klein takje rozemarijn (fijngehakt)
- 1 klontje boter
Stappen om het te maken
Begin met de helft van de brie op een plak pondcake te leggen.
Smeer dan wat vijgenjam op de plakjes kaas.
Voeg de rest van de kaas toe en leg het andere plakje cake erop. Leg het broodje opzij.
Smeer een beetje boter in een kleine pan en zet het vuur op middelhoog. Zodra de boter is begonnen te smelten en borrelen, voeg je de gehakte rozemarijn toe en roer je tot het geurig is.
Laat het een paar minuten koken zodat de rozemarijn in de boter stroomt.
Voeg nu je sandwich toe en laat het in de rozemarijnboter koken tot het brood knapperig begint te worden en de kaas begint te smelten.
Voeg op dit punt nog wat boter en rozemarijn toe aan een ander deel van de pan en herhaal het proces - zodat beide kanten in rozemarijnboter kunnen koken.
Als beide kanten gelijkmatig goudbruin zijn, haal je de sandwich van het vuur en laat je hem een paar minuten rusten voordat je hem serveert.
Recept Tags:
- Belegd broodje
- Brie
- vijgenjam
- ontbijt
