Marie Iannotti
Hoeveel van elke groente moet je planten om een gezin van vier te voeden voor het groeiseizoen en daarna? Het antwoord daarop hangt af van een aantal factoren, zoals welke groenten u graag eet en of u uw moestuin gebruikt om te kweken voor vers eten of om te bewaren.
Hoeveel van elke te planten groente hangt ook af van de grootte en de indeling van uw tuin. Over het algemeen krijg je meer opbrengst in een kleine ruimte als je in brede rijen tuiniert. In "How To Grow More Vegetables" zegt de intensieve tuiniergoeroe, John Jeavons, dat je ongeveer 200 vierkante meter nodig hebt. per persoon om voldoende groenten en zacht fruit te kweken voor het groeiseizoen tegen gemiddelde opbrengsten. Om het hele jaar door al het voedsel voor de behoeften van één persoon te verbouwen, zijn voor de meeste mensen minstens 4000 vierkante voet nodig, hoewel sommige dieetontwerpen mogelijk zijn die een kleiner gebied kunnen gebruiken. Vierduizend vierkante meter is voor de meesten van ons niet mogelijk, maar je kunt genoeg van je favoriete groenten in een veel kleinere voetafdruk kweken om de hele zomer vers te eten en wat voor de wintermaanden op te zetten.
Weten hoeveel van elke te planten groente een beetje lastiger is. Dat hangt af van hoe goed dingen groeien, welke groenten je verkiest en hoe vaak je het eet. In werkelijkheid weet je pas echt hoeveel groenten je voor je gezin moet planten als je een paar jaar ervaring hebt. Zelfs dan verandert de smaak.
Sommige planten nemen gewoon meer ruimte in beslag. Artisjokken, asperges en rabarber zijn vaste planten die het hele seizoen in de tuin moeten staan. Wijnbouwgewassen, zoals pompoen, komkommers en meloenen hebben ruimte nodig om zich te verspreiden of omhoog te komen. Aan de andere kant kunnen veel gewassen achter elkaar worden geplant, waarbij elke 2 tot 3 weken slechts een paar voet van een rij worden geplant, zodat er continu een nieuw gewas binnenkomt. Successieplanting is erg afhankelijk van de lengte van uw groeiseizoen. Warme klimaten kunnen verschillende aanplant van maïs doen, terwijl koelere klimaten een tweede aanplant van erwten kunnen persen.
Gebruik de onderstaande tabel als algemene richtlijnen voor het planten, voor een gezin van vier, voor de meest geteelde groenten.
Deze grafiek is bedoeld om u enkele algemene richtlijnen te geven voor de meest geteelde groenten. Natuurlijk, als je van pepers houdt maar kool haat, kun je je altijd aanpassen.
Hoeveel te planten (voor een gezin van vier)
| asperge | 40 planten | eeuwigdurend |
| Beets | 10' | Lente en herfst gewas |
| Broccoli | 5 planten | Koel seizoengewas |
| Spruitjes | 5 planten | Koel seizoengewas |
| Bonen, Bush | 15' | Successieplant |
| Bonen, Pole | 3 palen | Enkele aanplant |
| Kool | 5 planten | Lente en herfst gewas |
| Wortels | 10' | Successieplant |
| Bloemkool | 5 planten | Lente en herfst gewas |
| Chard | 5 planten | Groeit opnieuw na het oogsten van de buitenste bladeren |
| Maïs | 15' | Successieplant en meerdere rassen |
| komkommers | 2 heuvels | Enkele aanplant |
| groenten | 10' | Lente en herfst gewas |
| Boerenkool | 5 planten | Enkele aanplant |
| Sla, blad | 10' | Successieplant |
| uien | 5' | Enkele aanplant |
| erwten | 10' | Opvolging, lente en herfst |
| Peppers | 3 planten | Enkele aanplant |
| radijs | 5' | Successieplant |
| Squash, zomer | 2 heuvels | Enkele aanplant, meerdere soorten |
| tomaten | 5 planten | Enkele aanplant, meerdere soorten |
| rapen | 10' | Lente en herfst gewas |
