De spar
Moet je een taart maken voor een vakantie of speciale gelegenheid en heb je geen tijd? Geen probleem. Hier leest u hoe u een in de winkel gekochte taart kunt nemen en deze kunt behandelen om hem er zelfgemaakt uit te laten zien en te proeven.
Begin met een winkeltaart van goede kwaliteit. Zelfs supermarktbakkerijen hebben tegenwoordig taarten. Probeer te zoeken naar een die geen bevroren korst heeft. Dat te perfecte, cookie-cutter bedrukte krimpen is een dode weggevertje dat de taart niet zelfgemaakt is. Het enige dat u hoeft te doen, is creatief worden met toppings.
Slagroom Esdoorn
Deze topping is perfect voor pompoentaarten en appeltaarten, maar werkt ook met elk soort gekruid dessert.
Giet 2 kopjes koude zware room in een gekoelde glazen of roestvrijstalen kom (het moet zware room zijn; half en half of lichte room bevat niet genoeg vet om goed te kloppen). Klop met een elektrische mixer of garde tot het bijna de consistentie is van slagroom. Voeg 1/4 kopje ahornsiroop toe. Blijf kloppen tot het mengsel de consistentie van slagroom wordt. Schep over de taart en bestrooi met gemalen kaneel.
Kaneel Spice Slagroom
Roer 1/2 theelepel gemalen kaneel, 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat en 1/4 theelepel gemalen kruidnagel in in de winkel gekochte slagroom. Lepel over pompoentaart, appeltaart of pecantaart.
Karamelsaus
Besprenkel een in de winkel gekochte karamelsaus van goede kwaliteit (vergelijk prijzen) over appeltaart.
Chocolade saus
Besprenkel in de winkel gekochte of zelfgemaakte chocoladesaus over pompoentaart, pecantaart of appeltaart.
Gekonfijte pecannoten
Strooi gekonfijte pecannoten over appeltaart of pompoentaart.
Geroosterde Karamel Walnoten
Verspreid 1 kop gehakte walnoten op een jellyroll-pan of een bakplaat met zijkanten. Rooster 5 tot 7 minuten in een oven van 350 graden, roer meerdere keren, tot ze goudbruin zijn. Let goed op de noten! Ze kunnen gemakkelijk branden.
Breng 1 kop pure ahornsiroop aan de kook op middelhoog vuur. Laat de siroop ongeveer 5 minuten koken. Haal van het vuur. Roer 2 eetlepels boter, 1/3 kop room, de walnoten en 1/2 theelepel puur vanille-extract erdoor.
Kokos-Pecan Topping
Meng 6 eetlepels gesmolten boter met 1/4 kop stevig verpakte bruine suiker, 1/2 kop gehakte pecannoten, 2/3 kop gezoete vlokken kokosnoot en 1/4 kop half en half. Strooi er pompoen- of chocoladetaart over en bak 3 minuten goudbruin.
Zure room Topping
Klop 1 1/2 kopjes zure room en 2 eetlepels suiker tot een glad mengsel. Schep over pompoentaart en bak 5 minuten op 350 F.
Chocolade Koekjes Topping
Verspreid in de winkel gekochte of zelfgemaakte slagroom over pompoentaart, pecantaart of chocoladepuddingtaart. Bestrooi met geplette chocoladesandwichkoekjes.
Gehakte Pinda's en Karamelsaus
Roer 2 eetlepels gehakte gezouten pinda's in 1 kop winkel gekochte karamelsaus. Lepel over appeltaart of pompoentaart.
