Sabrina S. Baksh / Regarding BBQ, Inc.
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 10-12 rollen (10-12 porties)
Een snelle, gemakkelijke, lichte en zeker verfrissende manier om te genieten van overgebleven getrokken varkensvlees. Deze verse loempia's bevatten alle componenten van een broodje met getrokken varkensvlees minus het broodje. Ze zijn perfect op een warme zomeravond.
ingrediënten
- 10 tot 12 loempiavellen
- 1 pakket rijstvermicelli noedels
- 3 kopjes / 710 gram getrokken varkensvlees
- 3 kopjes / 710 gram bereide koolsalade
- 1 1/2 kopjes / 350 gram mosterdbarbecuesaus
Stappen om het te maken
Breng water aan de kook in een middelgrote pan. Voeg rijstvermicelli-noedels toe en kook 3 minuten. Haal van het vuur, laat 1 minuut rusten en laat uitlekken. Noedels mogen niet papperig zijn. Opzij zetten.
Vul een grote kom met heet water. Voeg één wikkel per keer toe aan water, gedurende 2 tot 3 seconden.
Verwijderen en op een vlakke snijplank leggen. Vul elke verpakking met koolsalade, vermicellinoedels en vervolgens varkensvlees.
Vouw de zijkanten naar binnen en rol de wikkelaar voorzichtig vanaf de onderkant. Zorg ervoor dat u de loempia niet te vol stopt, omdat dit het rollen moeilijk maakt.
Eenmaal opgerold, in tweeën snijden en serveren met mosterdbarbecuesaus om te dippen.
Tip
- Maak 24 uur van tevoren en leg de loempia's op een schaal. Dek goed af met plasticfolie en bewaar in de koelkast. Snijd in tweeën vlak voor het opdienen.
Recept Tags:
- Varkensvlees
- voorafje
- zuidelijk
- cookout
