The Spruce Eats / Emily Hawkes
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 kop glazuur (12 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 267 | calorieën |
| 20g | Dik |
| 23g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 kop glazuur (12 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 267 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 20 g | 25% |
| Verzadigd vet 4 g | 18% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 271 mg | 12% |
| Totaal koolhydraten 23 g | 8% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 8 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Met slechts drie ingrediënten - poedersuiker, veganistische margarine en vanille-sojamelk - is dit een basisrecept voor een snel en gemakkelijk vanille-vegan glazuur. Je kunt deze nep buttercream glazuur op verschillende veganistische cakes gebruiken.
Zorg er wel voor dat je een veganistische margarine gebruikt voor een veganistische versie. Hoewel margarine niet op basis van zuivelproducten is, kunnen er sporen van dierlijke producten in voorkomen. Van zuivel afgeleide wei, caseïne of lactose wordt vaak toegevoegd om het een boterachtige smaak te geven. Dit kan een probleem zijn voor mensen met zuivelallergieën of die zeer strikte veganisten zijn. Sommige merken die echt vegan zijn, zijn Earth Balance, Blue Bonnet Light Margarine, Smart Balance Light Margarine.
Sommige strikte veganisten vermijden ook de meeste soorten geraffineerde suiker, omdat het kan worden geraffineerd met beenderkool. Commercieel bereide poedersuiker wordt gemaakt van geraffineerde suiker, zodat in deze gevallen een dilemma kan ontstaan. Als u alleen gecertificeerde veganistische suiker koopt, kunt u uw eigen poedersuiker maken door kristalsuiker in uw keukenmachine te verwerken tot deze in poedervorm is. Het is echt zo simpel. Veel soorten commerciële poedersuiker voegen ook wat maïzena toe, wat je ook kunt doen.
ingrediënten
- 3/4 kop poedersuiker
- 3/4 kop margarine (veganistisch)
- 2 eetlepels vanille sojamelk
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Combineer de poedersuiker, veganistische margarine en sojamelk in een mengkom.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Mix met een elektrische mixer tot het romig is.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
De consistentie van het glazuur kan variëren. Voeg indien nodig meer suiker, margarine of sojamelk toe om het zo dik te maken als je wilt.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Vanille-sojamelk draagt bij aan het vanillesmaak en een beetje vocht voor dit recept. Als u een voorkeur heeft voor niet-zuivelmelk die niet vanillesmaak heeft, kunt u deze gebruiken en in plaats daarvan een paar druppels vanille-extract. Er zijn geen veganistische zorgen over vanille-extract, want het is een plantaardig product of synthetisch. Je kunt desgewenst smaken zoals citroen of sinaasappel toevoegen met een paar druppels extract.
Dit recept komt, met toestemming, uit "The Compassionate Cook Cookbook." Toegegeven, dit recept heeft gemengde beoordelingen ontvangen, maar als je het recept en de hoeveelheden volgt, zou je geen problemen moeten hebben met dit eenvoudige en eenvoudige glazuur.
Tip
- De meeste vanille-botercreme glazuurrecepten gebruiken een veel hogere verhouding poedersuiker tot margarine, vaak zo hoog als 10-op-1, terwijl dit recept een 1-op-1-verhouding gebruikt. Als u vindt dat het teveel margarine is voor de hoeveelheid suiker, kunt u de verhoudingen aanpassen aan uw smaak. In dit opzicht is dit een vergevingsgezind recept. Het is een afweging van meer suiker en minder vet of minder vet en meer suiker.
Receptvariaties
- Als u de voorkeur geeft aan een suikervrije vegan frosting, is het mogelijk om Splenda te verwerken in plaats van poedersuiker. Voor een frosting die minder vet bevat, kunt u een romige vetvrije tofu frosting maken die veel minder suiker gebruikt. -vrije versie, probeer dit glutenvrije en zuivelvrije vanille frosting recept.
Recept Tags:
- vegetarisch
- toetje
- Amerikaans
- verjaardagen
