Hok Axilrod / Digital Vision / Getty Images
Boerenkool is een favoriet gewas bij koud weer onder veel tuiniers. Het is niet alleen voedzaam, veelzijdig en lekker, maar het is statig genoeg om ook in de tuin echt indruk te maken.
Boerenkool kan in alle klimaatzones worden gekweekt en als je in zone 6 of hoger woont, kun je je boerenkool misschien ook overwinteren voor een vroege voorjaarsteelt.
Waar Boerenkool Groeien
Boerenkool groeit het beste in de volle zon, maar doet het ook goed in de halfschaduw. Zorg er wel voor dat het minstens vier uur zon per dag heeft. Het vereist vruchtbare, goed doorlatende grond. Het is een goed idee om uw grond met een goede hoeveelheid compost te wijzigen voordat u boerenkool plant.
Je kunt boerenkool kweken in traditionele tuinbedden, verhoogde bedden of containers. Als je besluit om in een container te groeien, zorg er dan voor dat de container minstens tien centimeter diep is en dat je de planten voldoende ruimte geeft om te groeien. Je kunt ook boerenkool toevoegen aan sierbedden; de blauwgroene bladeren van 'Lacinato' of de lichte magenta stengels en nerven van 'Red Russian' voegen veel schoonheid toe aan een bloembed.
Boerenkool planten
Je kunt boerenkoolzaden 4 tot 6 weken voor je laatste voorjaarsvriesdatum in je tuin zaaien, of zaden 4 weken voor je laatste vorst binnenshuis starten en in de buurt van je laatste voorjaarsvriesdatum verplanten. Planten rijpen in 50 tot 65 dagen, afhankelijk van de variëteit, maar je kunt ook veel sneller bladeren plukken - kleine, zachte boerenkoolbladeren kunnen zelfs rauw in salades worden gegeten.
Voor een herfstoogst moet je zaden zes tot acht weken voor je eerste herfstvorstdatum besturen.
Boerenkoolzaden moeten 1/2 inch diep en 12 tot 15 inch uit elkaar worden geplant. Nadat je zaden zijn ontkiemd, geef je het gebied een goede laag van 2 tot 3 inch mulch om het bodemvocht te behouden.
Groeiende biologische boerenkool
Boerenkool is eigenlijk vrij gemakkelijk om te kweken zodra het is gevestigd. Zorg ervoor dat je planten minstens een centimeter water per week krijgen, hetzij door regen of de slang. Bemest boerenkool eenmaal per maand met visemulsie of compostthee.
Plagen en ziekten
De meest voorkomende plaag wanneer je boerenkool kweekt, is de koolworm. Deze kleine groene wormen zijn de larven van de Koolwitje-vlinder en eten gaten in de bladeren van je boerenkool, soms in een alarmerend tempo. Om koolwormen te bestrijden, haal ze er met de hand uit en squish ze, of gebruik Bt als je een grote plaag hebt. Het is ook een goed idee om je boerenkool bedekt te houden met een zwevende rij om het probleem volledig te verhelpen.
Het andere probleem met boerenkool is dat de bladeren harder worden naarmate ze ouder worden. Probeer jonge bladeren te oogsten die kleiner zijn dan 12 centimeter. De beste manier om voldoende tere boerenkoolbladeren te verzekeren, is regelmatig te oogsten; de plant zal vanuit het midden nieuwe bladeren blijven produceren.
Aanbevolen rassen
Hier zijn enkele populaire boerenkoolvariëteiten:
- 'Red Russian' heeft een grijsgroene tint aan de bladeren, met lichte paarsachtige stengels en aders. Deze heerlijke variëteit is zeer goed gebakken of gestoomd, maar nog beter wanneer ze klein wordt geoogst en rauwe aan groene salades wordt toegevoegd. 'Lacinato' staat ook bekend als 'dinosauruskool' vanwege de donkergroene, hobbelige textuur. Het is extreem winterhard. De bladeren kunnen erg taai zijn als ze te groot zijn, dus dit is een goede om regelmatig te oogsten voor kleine, zachte bladeren. 'Winterbor' is een boerenkoolvariëteit met donkergroene, gegolfde bladeren. Heel, heel winterhard.
