Molly Watson
- Totaal: 90 minuten
- Voorbereiding: 40 minuten
- Bereiding: 50 minuten
- Opbrengst: 6 omzet (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 380 | calorieën |
| 18g | Dik |
| 51g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 omzet (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 380 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 18 g | 23% |
| Verzadigd vet 3 g | 14% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 339 mg | 15% |
| Totaal koolhydraten 51 g | 19% |
| Dieetvezel 4g | 13% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Blueberry-omzet is een gemakkelijke en heerlijke manier om te genieten van frisse zomerbessen. Zijn bosbessen niet in het seizoen waar u bent? Weet dat bevroren bessen hier ook goed werken. Het is niet nodig om ze eerst te ontdooien, door elkaar te halen en te bakken.
Serveer omzet met ijs of gewoon een kopje koffie.
ingrediënten
- 1 recept Perfect Flaky Pie Crust (of je favoriete taartbodem of bladerdeeg)
- 3 kopjes bosbessen
- 1/3 kopje suiker
- 3 eetlepels bloem
Stappen om het te maken
Als u het deeg maakt, bereidt u het recept van de taartbodem. Verdeel het deeg in 6 stukken en dep elk in een schijf van 1/2-inch dik. Wikkel het in plastic en laat het minstens een uur en maximaal 2 dagen afkoelen.
Verwarm een oven voor op 350 F. Combineer de bosbessen, suiker en bloem in een grote kom. Gebruik je handen om het mengsel te gooien totdat het sap van de bosbessen combineert met de suiker en bloem om een zandachtig mengsel te maken dat de bosbessen bedekt. Leg het gezoete fruitmengsel opzij.
Rol de deegschijven op een licht bebloemd oppervlak uit tot cirkels van 6 inch. Of, lay-out bereid taartdeeg of bladerdeeg en snijd ze in cirkels van 6 inch.
Leg 1/6 van de vulling aan één kant van elke cirkel. Werk met één die bijna moet worden omgedraaid, vouw het deeg om het fruit te bedekken om een halve cirkel of halve maanvorm te maken, krimp de randen om het af te sluiten (sappen zullen waarschijnlijk toch lekken, maar het is het beste om dit zoveel mogelijk te minimaliseren). Herhaal dit met de resterende met fruit bedekte schijven deeg.
Bekleed een bakplaat met bakpapier voor eenvoudiger schoonmaken. Plaats de omzet op de bakplaat. Sla een paar ventilatieopeningen in hun bovenkant om stoom te laten ontsnappen. Bak tot het fruit borrelt en de korst bruin is, dus ongeveer 50 minuten.
Haal uit de oven en laat ongeveer 5 minuten rusten. Gebruik vervolgens een spatel om de omzet over te brengen naar een koelrek. Laat afkoelen tot kamertemperatuur voordat je gaat eten (dat fruit binnenin zal heet zijn , en je wilt niet dat iemand zijn mond verbrandt!).
variaties:
Voeg 1/4 theelepel gemalen kaneel samen met de suiker en bloem toe
Gebruik 1/4 theelepel gemalen kardemom in de bessenmix voor een onverwachte draai aan de meer verwachte kaneelsmaak
Schakel de bessen uit - frambozen werken hier goed of het mengen van ongeveer half en half bosbessen en bramen is leuk. Merk op dat aardbeien, die veel sappiger zijn, niet werken zonder de vulling aan te passen.
Roer er 1 theelepel citroenschil en een scheutje citroensap door
Gebruik bruine suiker in plaats van kristalsuiker
Recept Tags:
- BES
- toetje
- Amerikaans
- zomer
