Siegfried Grassegger / Getty Images
Olifantsknoflook is een vreemde kleine plant. Hoewel het eruit ziet als een gigantische knoflookbol en een milde knoflooksmaak heeft, is het nauwer verwant aan prei dan aan knoflook en neigt het afwisselend elk jaar tussen het vormen van een grote bol of "rond" en het vormen van veel kleine kruidnagels.
Olifantsknoflook is tweejaarlijks en je krijgt de enkele bol in de jaren dat de planten niet bloeien. Alle middelen van de plant gaan naar het opbouwen van de enkele bol die de plant zal helpen om in het tweede jaar te overleven en bloemstelen op te sturen. Als je de grote bol opnieuw plant, moet je een plant krijgen die een bloemsteel stuurt en kleinere kruidnagel ontwikkelt. Wanneer de kruidnagels groot genoeg worden, zullen ze deze cyclus herhalen.
Botanische naam
Gemeenschappelijke naam
Olifant Knoflook
Winterhardheidszones
Olifantsknoflook is tweejaarlijks, dus elke plant zal maar twee jaar leven. De planten moeten echter betrouwbaar winterhard zijn in USDA-zones 3-9.
Blootstelling aan de zon
Hoewel de planten groeien en bol in halfschaduw, krijgt u grotere bollen als u uw olifant knoflook in de volle zon groeit.
Rijpe plantgrootte
Olifantsknoflook bereikt een hoogte van ongeveer drie voet. Het heeft de typische bladeren van alliumplanten en zal zich tot 10 inch verspreiden.
Dagen om te oogsten
Net als bij echte knoflook, wordt olifantsknoflook meestal in de herfst geplant en ongeveer acht maanden later, in de volgende zomer, geoogst. In de herfst geplante knoflook kan genoeg tijd hebben om in kruidnagels te splitsen. Als je merkt dat ze nog steeds één grote bol zijn, kun je ze nog een jaar in de grond laten om te rijpen.
In het voorjaar geplante olifantsknoflook zal binnen 90 dagen klaar zijn om te oogsten, maar het zal hoogstwaarschijnlijk een enkele grote bol zijn.
Oogst wanneer het grootste deel van de bladeren bruin of geel begint te worden. Test door een of twee bollen op te graven en hun grootte te controleren.
Bodem
Olifantsknoflook geeft de voorkeur aan een neutrale pH van de grond van ongeveer 6, 0-7, 0. Goede drainage is belangrijker dan bodem-pH. Plant uw olifantsknoflook niet in een grond die vochtig blijft, anders rotten de bollen. Door de grond voor het planten te composteren met compost of een ander organisch materiaal, kan de grond voldoende vocht vasthouden, zonder dat er water in komt.
Olifant Knoflook Aanplant Tips
Verdeel de bol in individuele kruidnagel, voor het planten. Plant elke kruidnagel 4-6 centimeter diep. Plaats ze ongeveer 8-12 inch uit elkaar, om wat luchtstroom tussen planten mogelijk te maken.
Geef je olifant knoflookplanten regelmatig water, minstens een centimeter per week.
Olifantsknoflook stuurt bloemstengels, of scapes, net als gewone knoflook. De scapes trekken energie die naar de bol toe zou moeten gaan. Snijd de scapes voordat ze beginnen te krullen of bloeien. De scapes zijn eetbaar en vormen een heerlijke pesto.
Oogsten en bewaren
Oogst wanneer de bladeren geel worden en bruin worden. Eenmaal geoogst, laat je olifanten knoflookbollen een paar dagen drogen, op een koele, schaduwrijke plek. Borstel na het drogen zoveel mogelijk grond weg, maar was de bollen niet.
Na het uitharden kun je alles behalve ongeveer een centimeter van de bloemstengels en alle resterende wortels afsnijden. De huid kan op dit punt papierachtig zijn, maar laat deze op de bollen achter.
Bewaar de olifant knoflook bollen waar ze zullen blijven op ongeveer 45-55 graden F. en niet meer dan 50 procent luchtvochtigheid. Onder deze omstandigheden kan uw olifantsknoflook 8-10 maanden houdbaar zijn. Gebruik de bollen binnen minder ideale omstandigheden binnen 3-4 maanden.
Ongedierte en ziekten van olifantsknoflook
Olifantsknoflook is relatief probleemloos. Naaktslakken kunnen een probleem zijn, tijdens vochtige seizoenen. Er zijn een paar schimmelbladziekten die de planten kunnen beïnvloeden, maar het kopen van gecertificeerde ziektevrije bollen en het bieden van ruimte aan de planten voor luchtstroom zou het probleem moeten beperken.
Beste variëteiten olifantenknoflook om te groeien
Er zijn geen cultivars van olifantsknoflook. Je ziet het misschien aangeboden als hardneck of softneck, maar beide soorten produceren vergelijkbare bollen. De hardneck produceert ook knoflookgezichten die prachtige toevoegingen zijn aan pesto en andere gerechten.
