Heath Patterson / Getty Images
- Totaal: 80 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 3 pond (20 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 240 | calorieën |
| 15g | Dik |
| 6g | Koolhydraten |
| 18g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 3 pond (20 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 240 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 15 g | 20% |
| Verzadigd vet 5 g | 25% |
| Cholesterol 66 mg | 22% |
| Natrium 467 mg | 20% |
| Totaal Koolhydraten 6g | 2% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 18g | |
| Calcium 36 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een recept voor kippenvleugels of drumettes. De kruid- en bloemcoating maakt ze lekker knapperig in de oven, en de zelfgemaakte hete, boterachtige saus is geweldig. Voeg extra cayennepeper toe aan de saus als je ze super heet vindt.
Deze pittige, heerlijk smakende kipdrumettes zijn perfect voor feesten, tailgating, picknicks of dagelijkse maaltijden. Bakken maakt ze een beetje lichter dan de gefrituurde versies. Gebruik in dit recept gerust getrimde kippenvleugels.
ingrediënten
- 3 pond kip drumettes (ongeveer 20)
- 3 eetlepels hete saus (zoals Texas Pete of Frank's)
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 3/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- Saus:
- 6 eetlepels boter
- 1/2 kop hete saus (zoals Texas Pete of Frank's)
- 1/4 theelepel gemalen cayennepeper (of meer)
- Enkele druppels Worcestershire-saus
- 1 eetlepel appelazijn
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 400 F. Bekleed een grote bakplaat met folie en spuit royaal met anti-aanbak kookspray.
Combineer in een zak voor voedselopslag de 3 eetlepels hete saus met plantaardige olie, zout, peper en 1/2 theelepel knoflookpoeder. Voeg de drumettes toe en gooi om te coaten.
Doe de bloem in een andere zak en schud de vleugels, een voor een, om goed te coaten. Leg op de bakplaat.
Bak gedurende 30 minuten; haal de pan uit de oven.
Draai elk vleugelstuk met behulp van een tang om. Doe de kippenvleugels terug in de oven en bak nog 30 minuten langer.
Meng ondertussen in een kleine steelpan de boter, 1/2 kop hete saus, cayennepeper, Worcestershire-saus en de azijn. Kook al roerend tot de boter gesmolten is en de saus begint te sudderen. Haal van het vuur en zet opzij.
Haal de vleugels uit de oven en leg ze in een grote kom. Giet het hete sausmengsel over de vleugels en meng voorzichtig.
Serveer als voorgerecht of snack met blauwe kaasdip, ranchdressing of andere dips. Alternatieven zijn in plaats daarvan het gebruik van een pittige pindasaus.
Recept Tags:
- Kip
- voorafje
- Amerikaans
- nieuw jaars
