Eigengemaakte nutella-foto door Westend61 / Getty Images
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: ongeveer 2/3 kop (10 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 126 | calorieën |
| 7g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: ongeveer 2/3 kop (10 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 126 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 7 g | 9% |
| Verzadigd vet 1 g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 29 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 15 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Waarom een zelfgemaakte vegan Nutella maken? Heb je jezelf betrapt op het eindeloos lezen van etiketten op alle smeersels van chocolade-hazelnoot en pindakaas in de hoop dat een ervan zuivelvrij en vegan is? Menig veganist is het dilemma tegengekomen van het gebrek aan opties voor het verspreiden van veganistische hazelnootchocolade en veel veganisten blijven 's nachts wakker dromen van een veganistische Nutella. Maar het goede nieuws is dat het supergemakkelijk is om je eigen zelfgemaakte chocolade-hazelnootpasta te maken met slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Als je geen hazelnoten kunt vinden, zullen walnoten of cashewnoten werken, en je zelfgemaakte vegan Nutella zal nog steeds heel lekker zijn, maar het zal niet echt smaken als echte Nutella.
Nog een recepttip: je hebt in dit recept een zeer sterke blender of keukenmachine nodig om de hazelnoten in boter te laten veranderen. Als je blender niet erg sterk genoeg lijkt, geef hem dan een beetje geduld (het kan langer duren dan je zou denken) en doe dan gewoon je best.
En vergeet niet je lepels te likken!
ingrediënten
- 1 1/2 kopjes hazelnoten
- 1 theelepel vanille
- 3/4 kop poedersuiker
- 1/4 kopje cacaopoeder
- 3 tot 4 eetlepels plantaardige olie (of saffloerolie)
- 2 eetlepels sojamelk (of andere niet-zuivelmelkvervanger)
Stappen om het te maken
Eerst moet je de hazelnoten verpulveren om een hazelnootboter te maken. Maal de hazelnoten met een keukenmachine fijn en poederachtig. Verwerk nog een minuut of twee. Als uw keukenmachine sterk genoeg is, worden de hazelnoten uiteindelijk romig en glad. Als u een minder krachtige keukenmachine gebruikt, kan dit niet gebeuren, dus zorg dat het mengsel zo goed mogelijk is, laat het een minuut rusten en verwerk het nog een minuut. Maar wees geduldig voordat je opgeeft!
Zodra je hazelnoten glad en romig zijn, of zo goed als ze gaan krijgen, voeg je de resterende ingrediënten toe en verwerk je opnieuw tot het mengsel glad en romig is, waarbij je een beetje meer of minder vloeistof toevoegt om de gewenste consistentie te krijgen.
Geniet van je zelfgemaakte chocolade-hazelnootpasta!
Recept-tip:
Wat te doen met je zelfgemaakte Nutella? Naast het verspreiden op toast of het in een vegan crêpe steken, kun je een beetje toevoegen aan je warme ontbijtgranen (een beetje zoiets als deze pindakaaschocolade quinoa-kom).
Recept Tags:
- sojasaus
- tussendoortje
- Amerikaans
- terug naar school
