S&C Design Studios
In het lange verhaal van bier is het bierblikje een relatieve nieuwkomer. Het eerste bier in blik verscheen pas na het einde van het Amerikaanse verbod, maar bier en blikjes zijn onafscheidelijk geworden in de afgelopen 70 jaar.
Ondanks oude stereotypen zijn blikjes niet alleen meer voor goedkoop bier. Er is echt goed bier dat in blikjes is verschenen.
voordelen
Het eerste bier kan op de zorgvuldig gekozen testmarkt van Richmond, Virginia verschijnen. De American Can Company experimenteerde al sinds 1909 met het idee om bier in blik te verpakken. Ze wisten dat bier in blik brouwerijen veel voordelen zou bieden.
Flessen voegen veel duur gewicht toe aan de verzending en omdat sommige grotere brouwers hun bier over langere afstanden distribueerden, zochten ze naar manieren om kosten te besparen. De meeste flessen konden toen ook worden geretourneerd, wat hun kosten verder verhoogde. Op dat moment moesten geretourneerde flessen met de hand worden gesorteerd op chips of scheuren waardoor ze onbruikbaar werden.
Blikjes boden een lichte verpakking en omdat metaal goedkoop was, hoefden ze niet te worden geretourneerd. Blikken boden de marketingafdeling ook een veel groter oppervlak voor etikettering.
Uitdagingen
Blikken kwamen ook met een aantal belangrijke uitdagingen.
De metaalachtige smaak
De eerste was de reactie die bier heeft met veel metalen. Het zou niet voldoende zijn om slim verpakt bier te leveren als het product ondrinkbaar was. Er moest een praktische voering worden ontwikkeld.
Hoewel dit probleem grotendeels is opgelost, blijven sommige bierdrinkers een metaalachtige smaak in bier in blik vinden.
Met de druk
Een andere uitdaging voor het conserven van bier was de druk van koolzuurhoudend bier. Eerder ingeblikte producten moesten de inhoud alleen van buitenaf beschermen onder relatief gelijke drukomstandigheden.
Het koolzuurhoudende bier moest echter niet alleen worden beschermd, maar ook worden ingesloten . De blikken zouden tot 80 pond per inch druk moeten kunnen bevatten.
Het eerste bierblikje
Toch kan het bier in de vroege ontwikkelingsstadia al snel een wegversperring vinden. Het verbod had een einde gemaakt aan de hoop om bier te verkopen, ongeacht hoe goed verpakt en het project was opgeschort. In de late jaren 1920 vroegen Pabst en Anheuser-Busch, toen ze het uiteindelijke einde van het verbod aanvoelden, American Can om weer aan het bierblik te gaan werken.
Aan het begin van de jaren dertig had American Can een blik ontwikkeld dat sterk genoeg was om de druk van verpakt bier te weerstaan. Ze hadden ook eindelijk het probleem opgelost van het bekleden van het blik met behulp van een vormbaar plastic genaamd Vinylite. De eerste tests met Pabst-bier waren positief, maar de grote brouwers zouden niet inzetten voordat het blik in een echte markt was getest.
De Richmond kan testen
De Gottfried Krueger Brewing Company in Newark, New Jersey, had, zoals de meeste regionale brouwerijen, geleden tijdens het verbod. Het aanbod van American Can om een conservenlijn te bouwen en de eerste testpartijen te betalen, overtuigde Krueger ervan hun bier aan de bliktest te onderwerpen.
In juni 1934 werden vier blikjes bier geleverd aan duizend huizen in de omgeving van Richmond, Virginia. Ze kregen een vragenlijst en de resultaten waren beter dan iedereen had kunnen verwachten. Tegen januari 1935 werd het bier uit blik van Krueger door de hele stad verkocht.
Het bierblik verfijnen
En zo werd het bierblikje geboren. De goedkopere blikken vormden echter een onverwachte uitdaging, vooral voor kleinere brouwerijen, omdat ze een volledig nieuwe verpakkingslijn nodig hadden. Het probleem werd opgelost met flesvormige, of "kegelvormige" blikken die net als flessen met kroonkurken konden worden verzegeld.
Dit bood de kleinere brouwerijen een blikje dat ze door hun oude bottellijnen konden laten lopen. Ze konden genieten van de kosteneffectiviteit van de blikken zonder hun verpakkingslijnen opnieuw te hoeven bewerken. Toen de brouwerijen failliet gingen of hun apparatuur opwaardeerden, verdwenen de blikken van de kegel langzaam en in 1960 waren ze helemaal verdwenen.
Ga naar het treklipje
In 1963 verschenen de eerste bierblikjes met treklip op de markt. Pittsburgh Brewing Company gebruikte de tabbladen van hun iconische Iron City Beer en consumenten waren er dol op.
Hoe geweldig ze ook waren, deze gemakkelijk verwijderbare metaalstroken veroorzaakten een hele nieuwe reeks problemen. Litterbugs leken vastbesloten de scherpe metalen lipjes overal te verspreiden. Huisdieren en wilde dieren stikken er dikwijls in en ze snijden de voeten van zwemmers op het strand.
In 1975 werd het eerste bierblik met vaste tab geïntroduceerd door Falls City Brewing Company uit Louisville, KY. Het aangeslagen design is sindsdien relatief onveranderd gebleven.
