De spar
- Totaal: 8 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 8 uur
- Opbrengst: 1 pot (6 tot 8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 386 | calorieën |
| 2g | Dik |
| 78g | Koolhydraten |
| 18g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 pot (6 tot 8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 386 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 2 g | 2% |
| Verzadigd vet 1 g | 3% |
| Cholesterol 2 mg | 1% |
| Natrium 776 mg | 34% |
| Totaal koolhydraten 78 g | 28% |
| Dieetvezels 15 g | 52% |
| Eiwit 18g | |
| Calcium 192 mg | 15% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze langzame kookbonen zijn op smaak gebracht met een combinatie van ketchup, bruine suiker en melasse, samen met gehakte ui en kruiden. Het is een heel eenvoudig recept om in de slowcooker te maken, en ze passen goed bij barbecue met getrokken varkensvlees, hotdogs of karbonades.
De bonen worden een nacht geweekt. U kunt ook de quick-soak-methode gebruiken die op de verpakking met bonen is beschreven. Als u problemen hebt met bonen in uw slowcooker, kunnen dit de zure ingrediënten of zout zijn, of de hardheid van het water of de leeftijd van de bonen. Om taaie bonen te voorkomen, laat je ze op het fornuis in water sudderen tot ze zacht zijn en laat je ze uitlekken en voeg je ze toe aan de slow cooker met de resterende ingrediënten. Dek af en kook op laag voor een uur of twee.
ingrediënten
- 3 kopjes gedroogde witte marinebonen (een nacht geweekt)
- 6 reepjes ongekookt zout varkensvlees (of spek, in blokjes gesneden, ongeveer 4 tot 6 gram)
- 1 grote ui (gehakt)
- 8 kopjes water
- 1 kop ketchup
- 1/2 kopje bruine suiker (verpakt)
- 1/4 kopje melasse
- 2 theelepels droge mosterd
- 1 1/2 theelepels zout
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Giet de geweekte bonen af en doe ze in de slowcooker met het zoute varkensvlees of spek, de ui en 8 kopjes water.
De spar
Dek af en kook op LAAG ongeveer 5 tot 6 uur, of tot ze zacht zijn.
De spar
Combineer in een kom de ketchup, bruine suiker, melasse, mosterd en zout.
De spar
Giet over de bonen en roer om te mixen en blijf koken op LAAG gedurende 1 tot 2 uur.
De spar
Serveer de bonen met koolsla en maïsbrood, indien gewenst.
De spar
Genieten!
Tips
- Bij het weken van bonen is het belangrijk om een container te gebruiken die groot genoeg is. Droge bonen breiden uit naar 2 of 3 keer hun volume wanneer ze worden gehydrateerd, dus ze hebben veel meer ruimte nodig dan onmiddellijk zichtbaar is.. Laat ze minimaal 8 uur weken, bij voorkeur 's nachts, laat ze uitlekken en spoel ze af voordat je ze kookt. dat ze op zeeniveau zullen zijn.
Recept Tags:
- Tomaat
- zelfgemaakte gebakken bonen
- voorgerecht
- Amerikaans
