Diana Rattray
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 1 1/2 dozijn (18 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 120 | calorieën |
| 7g | Dik |
| 13g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 1/2 dozijn (18 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 120 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 7 g | 9% |
| Verzadigd vet 3 g | 15% |
| Cholesterol 19 mg | 6% |
| Natrium 193 mg | 8% |
| Totaal koolhydraten 13 g | 5% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 71 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze fantastische bosbessenkoekjes zijn afgewerkt met een licht gekruide boter en suiker topping. Gebruik verse of bevroren bosbessen voor dit recept.
ingrediënten
- 2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden (verdeeld)
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 theelepel vers geraspte citroenschil
- 3/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel frisdrank
- 1/3 kop bakvet
- 1 ei (licht geklopt)
- 3/4 kop karnemelk
- 1 kop bosbessen (vers of bevroren, niet ontdooien)
- Voor de topping:
- 3 eetlepels boter, gesmolten
- 3 eetlepels kristalsuiker
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- Dash gemalen nootmuskaat
Stappen om het te maken
Plaats een rooster in het midden van de oven. Verwarm de oven voor op 200 ° C (gas 6).
Vet een bakplaat of lijn licht in met bakpapier.
Meng 2 kopjes bloem met de suiker, bakpoeder, citroenschil, zout en frisdrank in een grote kom. Korter maken tot het mengsel op grove maaltijd lijkt.
Klop ei en karnemelk tot goed gemengd; roer door het bloemmengsel. Roer de bevroren bosbessen erdoor.
Strooi de resterende bloem op het aanrecht.
Schraap het deeg op de bloem. Kneed met bebloemde handen voorzichtig 6 of 7 keer, totdat het deeg begint samen te houden. Dep het deeg in een rechthoek of rond 1/2-inch dik.
Snijd rondes met een bebloemde 2-inch snijder of glas.
Plaats koekjes 2 inch uit elkaar op de voorbereide bakplaat.
Bak gedurende 12 tot 15 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.
Combineer topping-ingrediënten en strijk de warme koekjes erover.
Recept Tags:
- BES
- ontbijt
- zuidelijk
- tweede kerstdag
