Een veganistische of vegetarische maaltijd kan heerlijke gastronomische gerechten bevatten die toch gemakkelijk te bereiden zijn. Gebruik deze recepten die geschikt zijn voor een etentje of romantische maaltijd voor twee. Geniet van hapjes, soep, salade, voorgerecht, bijgerechten en dessert.
-
Herbed Vegan Mushroom Pate
Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
Serveer deze Herbed vegan champignonpastei als voorgerecht op uw cocktailparty of met drankjes voor uw gastronomisch diner. Je kunt het gebruiken om geroosterde plakjes stokbrood of je favoriete vegan crackers te bedekken.
-
Pittige Mango Gember Soep
De spar
Je kunt deze pittige mango-gembersoep serveren in een borrelglas als voorgerecht of in een kom als je eerste gang. Het is een recept voor rauw voedsel boordevol smaak dat uw gasten zal verrukken. Het is perfect voor een zomers diner op het terras.
-
Vegetarische Avocado Caprese Salade
William Shaw / Getty Images
De klassieke vegetarische avocado-caprese salade krijgt een update met de toevoeging van avocado. Het is de perfecte zomersalade wanneer je tuinrijpe tomaten en verse basilicum kunt krijgen. Kleed het aan met olijfolie en balsamicoazijn met een beetje zeezout en vers gebarsten zwarte peper, of besprenkel het met een beetje honing als variatie. Vervang voor een veganistische versie veganistische mozzarella.
-
Vegetarische Champignonrisotto Met Truffelolie
Luis Alvarenga / Getty Images
Maak een show-stop diner met deze vegetarische gourmet vegetarische paddenstoelenrisotto met truffelolie met truffelolie. Het trekt geen stoten met luxe ingrediënten zoals volle melk, boter, witte wijn, kaas en truffelolie. Het is perfect voor een romantisch diner.
-
Vegetarische Tabbouleh Met Edamame en Feta
Getty Images
Je kunt deze gastronomische vegetarische tabouleh-salade als hoofdgerecht maken, vooral voor een zomerse maaltijd. Het zit boordevol eiwitten en wordt gekoeld geserveerd. Op andere momenten is het een stevig voorgerecht of bijgerecht.
-
Vegetarische Tofu Gnocchi
Imagerie / Getty-afbeeldingen
Traditionele gnocchi wordt gemaakt met aardappelen en is meestal een zetmeelcursus. Verander het in een eiwitrijk hoofdgerecht door vegetarische tofu gnocchi te maken. Kies vervolgens de gastronomische saus die ermee wordt gebruikt, zoals vegan pistou-saus, vegan champignonroomsaus of vegan artisjok en walnootpesto.
-
Vegan Zongedroogde Tomaat Risotto
Svariophoto / Getty Images
Deze veganistische en vegetarische zongedroogde tomatenrisotto ziet er prachtig uit op het bord en barst van de verse basilicum en peterselie en in de zon gedroogde tomaten. Het maakt gebruik van vegan Parmezaanse kaas.
-
Vegan Oven-geroosterde Sunchokes
bhofack2 / Getty Images
Deze veganistische oven-geroosterde sunchokes (artisjokken uit Jeruzalem) zijn een uitstekend bijgerecht ter vervanging van typische aardappelgerechten. Sunchokes zijn een seizoensgebonden wintergroente en kunnen je tafel sieren voor de feestdagen of dat romantische Valentijnsdiner.
-
Veganistische Ratatouille
The Spruce / Allyson Kramer
Een prachtige veganistische ratatouille staat geweldig op tafel en heeft veel smaak. Het is een geweldig zomers gerecht wanneer courgette, aubergine en paprika in het seizoen in uw tuin of van de boerenmarkt zijn.
-
Vegan Tofu Pindakaas Taart
Steven Gorgos / Getty Images
Sluit uw gastronomische maaltijd af met een decadent dessert zoals deze veganistische tofu pindakaastaart. Het heeft niet alleen slechts een handvol ingrediënten, maar het is ook een dessert zonder bakken. Je combineert de ingrediënten in de keukenmachine, giet het in een voorbereide veganistische taartbodem en laat het afkoelen. Je kunt het eleganter maken met een topping van veganistische chocoladewerveling en gehakte noten.
