Jamie Grill / Tetra-afbeeldingen / Getty-afbeeldingen
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Chill: 60 minuten
- Opbrengst: 4 liter (16 porties)
Een groot, verfrissend glas ginger ale is een fantastisch drankje en het is verrassend eenvoudig om thuis te maken. Gemberbier is, heel eenvoudig, koolzuurhoudend water gezoet en op smaak gebracht met gember-gearomatiseerde siroop. Dat is het echt, en het is een van de gemakkelijkste zelfgemaakte frisdranken die je kunt mixen. Als je een echte fan bent van ginger ale, zul je ook merken dat dit voordeliger is dan in de winkel gekochte opties.
De siroop in dit recept gebruikt een goede hoeveelheid verse gember samen met een beetje citroenschil, waardoor het een leuke kick geeft. Verder is het zo simpel als kokend water en het oplossen van suiker, dus dit is iets dat iedereen kan afleiden.
Zodra je de siroop hebt, hoef je alleen nog maar koude soda toe te voegen en je gemberbier is klaar. Dit recept is een geweldige springplank voor zoveel dranken, zowel alcoholische als niet-alcoholische.
ingrediënten
- 2 kopjes gember (vers, geschild en gehakt)
- 3 reepjes citroenschil (elk ongeveer 4 inch; alleen geel gedeelte)
- 4 kopjes water
- 1 1/2 kopjes suiker (wit)
- 3 liter club frisdrank (gekoeld)
- Optioneel: ijsblokjes
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Plaats in een pan van 4 liter gember, citroenschil en water. Breng aan de kook op hoog vuur. Zet het vuur lager en laat ongeveer 10 minuten zachtjes koken, onbedekt.
Voeg onder voortdurend roeren suiker toe en kook tot het is afgekoeld tot ongeveer 3 kopjes (ongeveer 15 minuten).
Plaats een fijne draadzeef over een grote kom. Giet de gembersiroop om de vaste stoffen van vloeistoffen te scheiden. Gooi de citroenschil weg. De gezeefde, gekookte stukjes gember kunnen worden gereserveerd voor ander gebruik, zoals vanille-ijs of yoghurt, indien gewenst.
Laat de gember eenvoudige siroop afkoelen voordat je het in een glazen container giet. Sluit het goed af en laat het minstens 1 uur afkoelen totdat het koud is. Je kunt het ook maximaal 1 week in de koelkast bewaren.
Als je klaar bent om te serveren, meng je voor elke portie van 16 ounce 1/4 kopje gember eenvoudige siroop met 1 kopje koude club frisdrank en giet je het over ijs. Extra gemberstroop of suiker kan worden toegevoegd om het naar jouw smaak te zoeten.
Tips
- Seltzer en bruisend mineraalwater zijn in wezen hetzelfde als sodawater, hoewel de laatste een paar minerale toevoegingen heeft. Dus, voel je vrij om niet-gearomatiseerd koolzuurhoudend water te sub voor hetzelfde resultaat. Vermijd het gebruik van echte frisdranken, zoals Sprite of Pepsi, in plaats van de soda, omdat dit het doel van het maken van je eigen ginger ale verslaat, en het eindproduct zal zijn Gebruik je gemberstroop om andere dranken zoals hete of ijsthee te zoeten of om een kop warme chocolademelk op smaak te brengen. Duitse Jägermeister-cocktail. Combineer het met rum voor een Mad Hatter's Tea Party of met tequila voor een Office Party-schietspel.
Receptvariaties
- Voeg dimensie toe aan uw gembersiroop door kruiden en specerijen toe te voegen. Voeg verse muntblaadjes of een kaneelstokje toe aan het kokende water, naast de gember en citroen. Snijd de witte suiker in twee en vervang bruine suiker door de andere helft om een rijke siroop te creëren met een warm wintergevoel.
Recept Tags:
- mocktail
- Amerikaans
- partij
- drank
