Het lijkt misschien niet op de gemiddelde chocolademartini, maar dit recept is een leuke verandering van tempo en de sinaasappel is heerlijk. Willie Nash / StockFood Creative / Getty Images
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Bevriezen: 30 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
De combinatie van chocolade en sinaasappel is favoriet in cocktails en er zijn een aantal drankjes die het heerlijke duo benadrukken. Deze martini met chocolade en sinaasappel is er een van en het is een erg leuke wodka martini om te mixen.
Het recept is niet de meest chocoladeachtige cocktail, dus het is een leuke afwisseling van tempo. Het begint met een basis van wodka en witte crème de cacao, die rijk zoet is maar niet romig. Daaraan is slechts een vleugje sinaasappellikeur toegevoegd als een accent om de delicate balans tussen de twee smaken te vinden.
Het andere unieke aan deze cocktail is dat deze een gesmolten chocoladerand gebruikt. Hoewel optioneel, is het een leuke zelfgemaakte touch. Het is leuk voor een feestje of als je al chocolade in een dubbele boiler hebt (je kunt de chocolade ook in een magnetron smelten). De volgende keer dat je aardbeien met chocolade maakt, trakteer jezelf ook op deze martini!
ingrediënten
- Voor de chocoladerand:
- 1/2 kop chocolade (gehakt; of friet)
- Voor de cocktail:
- 1 1/2 gram wodka
- 3/4 ons crème de cacao (wit)
- Splash sinaasappellikeur
Stappen om het te maken
Opmerking: hoewel dit recept meerdere stappen bevat, is deze cocktail onderverdeeld in werkbare categorieën om u te helpen bij het plannen van de voorbereiding en assemblage.
Om de chocoladerand te maken
Verzamel de ingrediënten.
Doe stukjes chocolade in een hittebestendige metalen of glazen kom en zet de kom op een pan met water.
Verhit het water en laat het sudderen tot de chocolade volledig is gesmolten, onder regelmatig roeren.
Giet de gesmolten chocolade op een klein bord en dompel de rand van een cocktailglas in de chocolade.
Zet het glas rechtop en laat de chocolade hard worden.
Koel het glas in de vriezer of koelkast gedurende 10 tot 30 minuten.
Maak de chocolade en sinaasappel martini
Giet de wodka, de crème de cacao en de sinaasappellikeur in een cocktailshaker gevuld met ijs.
Goed schudden.
Zeef in het voorbereide glas.
Serveer en geniet!
Tips
- Je kunt zeker donkere crème de cacao gebruiken. De smaak blijft hetzelfde, maar de cocktail is eerder bruin dan helder. Giet voor de sinaasappellikeur je favoriet. Cointreau, Grand Marnier en alle premium oranje curaçao zijn allemaal goede keuzes.
Receptvariaties
- Als je de gesmolten chocoladerand wilt overslaan, is cacaopoeder een eenvoudigere optie die je dezelfde chocoladesmaak geeft met elke slok. Meng hiervoor gelijke delen suiker en cacao in een kleine schaal. Bevochtig de rand door deze in een schaaltje van de sinaasappellikeur te dopen (een sinaasappelwig rond de rand werkt ook,) en rol de rand vervolgens in de cacao-suikermix. Verdubbel de chocolade door een chocoladewodka te gieten. Je kunt ook de sinaasappel markeren met citruswodka.
Hoe sterk is een chocolade- en sinaasappel Martini?
Zoals bij de meeste martini's, is dit geen lichte drank. Dat hoeft echter niet zo verrassend te zijn, want het recept bevat niets anders dan sterke drank. Het schudt tot ongeveer 28 procent ABV (56-proof), dus laat zijn zoete smaak je niet verleiden er een te veel te mengen.
Recept Tags:
- Wodka Cocktail
- Amerikaans
- partij
- cocktail
