Romige soep. milanfoto / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 1 kop (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 114 | calorieën |
| 7g | Dik |
| 11g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 kop (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 114 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 7 g | 9% |
| Verzadigd vet 3 g | 16% |
| Cholesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 354 mg | 15% |
| Totaal koolhydraten 11 g | 4% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Totdat voedselbedrijven eindelijk BPA (Bisphenol A) -vrije blikken beginnen te gebruiken, bereidt u uw roomsoepen helemaal opnieuw en gebruikt u verse en bevroren groenten. Maak deze eenvoudige roomsoepbasis voor gebruik in uw hoofdgerecht en bijgerecht ovenschotels in plaats van gecondenseerde roomsoepen. Voeg gerust gekookte champignons of kruiden toe aan deze soepbasis voor verschillende smaken.
ingrediënten
- 2 eetlepels boter
- 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kop kippenbouillon (natriumarm)
- 1/2 kopje magere of vetvrije melk
- Zout (naar smaak)
- Zwarte peper (vers gemalen, naar smaak)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur.
Roer de bloem erdoor.
Blijf roeren tot het glad en bubbelend is.
Haal de pan van het vuur en voeg langzaam de kippenbouillon en melk toe terwijl je roert of zwaait om het mengsel glad te houden.
Zet de pan weer op het vuur.
Breng de saus zachtjes aan de kook en blijf koken, onder voortdurend roeren, totdat deze is ingedikt.
Proef en voeg naar smaak zout en peper toe.
Serveer en geniet!
Tips
- Gebruik in stoofschotels in plaats van gecondenseerde roomsoepen. Deze roomsoepbasis kan worden gevarieerd door groentebouillon, gehakte selderij, selderijzaad of gehakte champignons te gebruiken. Voeg naar wens kruiden en of kruiden toe.
Recept Tags:
- soep
- soepbasis
- soep
- ons regionaal
