Hole-in-one gegrilde kaas met tomatenjam en spek. Gegrilde Kaas Sociaal
- Totaal: 65 minuten
- Voorbereiding: 60 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 1 sandwich (serveert 1)
Wisconsin Cheddar, zoete en hartige tomatenjam, knapperig spek en een loopneusdooier gegrild tussen twee boterachtige sneetjes brioche brood komen samen om deze krankzinnige ontbijt gegrilde kaas te maken. En laten we eerlijk zijn, na het maken van dit recept zullen je ochtenden nooit meer hetzelfde zijn.
ingrediënten
- 2 sneetjes brioche brood
- 4 plakjes (ongeveer 2 gram) cheddarkaas uit Wisconsin
- 3 plakjes dik gesneden spek, gekookt
- 1 eetl. zout boter
- 1 ei
- een snufje zeezout
- een snufje zwarte peper
- 2 eetlepels. bereide tomatenjam
- Voor de tomatenjam:
- 2 pond. gehakte tomaten zonder klokhuis
- 1/2 kop suiker
- het sap van 1/2 citroen
- 1 eetl. verse gember, fijngehakt
- 1 snufje gemalen komijn
- 1 snufje gemalen kaneel
- 1/4 theelepel. kerrie poeder
- 1 theelepel. zout
Stappen om het te maken
Voor de tomatenjam
Verzamel de ingrediënten.
Doe de tomaten, suiker, citroensap, gember, komijn, kaneel, kerriepoeder en zout in een roestvrijstalen pan en zet het vuur op middelhoog.
Zodra het mengsel begint te koken, verlaagt u het vuur tot medium-laag en blijft u sudderen, vaak roerend, totdat het mengsel vermindert en dikker wordt tot een jamachtige consistentie; ongeveer 1 uur.
Voor de gegrilde kaas
Begin met het verspreiden van tomatenjam op 1 sneetje brood en bedek met 2 sneetjes Cheddar en het spek. Top met resterende 2 sneetjes Cheddar en resterende sneetje brood.
Snijd met een koekjessnijder of ronde koekjessnijder een cirkel uit het midden van het broodje en snijd beide sneetjes brood. Verwijder voorzichtig de binnenste cirkel en leg deze opzij. Cut-out cirkel kan worden gegrild samen met sandwich.
Smelt in een koekenpan op middelhoog vuur boter en plaats het broodje en de uitgesneden cirkel in de koekenpan. Breek het ei voorzichtig in het middelste gat. Bestrooi het ei met een snufje zout en zwarte peper. Grill sandwich tot een kant goudbruin is en het ei begint te koken. Als het eiwit ondoorzichtig begint te worden, draai je het voorzichtig om en voeg je de resterende boter toe aan de pan. Als je je ei gaar wilt houden, druk je voorzichtig op het ei - als het een beetje geeft, is het vloeibaar. Als het moeilijk is, is het volledig gaar.
Zodra beide zijden goudbruin zijn en het ei stevig aanvoelt, verwijdert u het broodje en laat u het 2 minuten rusten. Serveer onmiddellijk en snijd doormidden om de eidooier los te laten.
Recept Tags:
- spek
- Cheddar
- Cheddar
- ontbijt
