Jehangir Hanafi | Dreamstime.com
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 4 porties (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 1152 | calorieën |
| 95g | Dik |
| 77g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 1152 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 95 g | 122% |
| Verzadigd vet 58 g | 290% |
| Cholesterol 244 mg | 81% |
| Natrium 366 mg | 16% |
| Totaal koolhydraten 77 g | 28% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Besan Ka Laddoo is een favoriet van alle tijden en gemaakt op verschillende speciale gelegenheden en festivals. De truc om dit zoete goed te krijgen, is de besan (grammeel) perfect bruin te maken.
ingrediënten
- 4 kopjes besan (Bengaals grammeel)
- 2 kopjes ghee (geklaarde boter)
- 2 kopjes poedersuiker
- 1 eetl. kardemom poeder
Stappen om het te maken
Smelt de ghee op een middelhoog vuur, in een pan met dikke bodem.
Voeg de besan en bruin toe totdat je er een gekookt aroma van krijgt. De besan wordt tijdens het koken ook donkerder en moet, als hij klaar is, een diep goudbruine kleur hebben. Dit bruiningsproces kan ongeveer 20 minuten duren.
Voeg de kardemom toe en meng goed.
Draai het vuur uit en meng de poedersuiker. Goed roeren.
Laat de mix afkoelen.
Vorm koel tot rondjes ter grootte van een golfbal. Plaats op een licht ingevette, platte bak tot ze goed uitharden.
Bewaar in een luchtdichte container op een koele plaats.
Recept Tags:
- donuts
- toetje
- Indisch
- weeknight
