AlexPro9500 / Getty Images
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 35 minuten
- Bereiding: 35 minuten
- Opbrengst: serveert 8
Deze fantastische ovenschotel heeft de meest heerlijke smaak. Mals ham wordt gemengd met een witte saus en gebakken groenten en gesmolten kaas, vervolgens gevuld in manicotti pasta. Het geheel is gehuld in meer saus en kaas en gebakken tot het bruisend en bruin is. Dit is een van de beste manieren om overgebleven ham van Pasen of kerstdiner te gebruiken.
Het vriest ook heel goed, dus maak een paar batches deze feestdagen. Het enige dat u aan dit recept hoeft toe te voegen om een compleet diner te maken, is een groene salade gegooid met champignons en druiventomaten en een eenvoudige vinaigrette-slasaus, een glas witte wijn en wat brownies als dessert.
ingrediënten
- 14 manicotti pastaschelpen
- 1 ui (gehakt)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 groene paprika (zonder zaadjes en gehakt)
- 1/4 kopje boter (of olijfolie)
- 1 tot 2 kopjes ham (gekookt, in blokjes)
- 1/3 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1 (16 ounce) pot Alfredo-saus
- 1 kop volle melk
- 2 kopjes geraspte Zwitserse kaas
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Kook de manicotti zoals aangegeven op de verpakking. Giet de pasta af, spoel af in koud water, giet opnieuw af en zet opzij.
Kook ondertussen in een grote pan de ui, knoflook en groene paprika in de boter of olijfolie op middelhoog vuur tot ze zacht zijn, ongeveer 5 tot 6 minuten.
Voeg de ham toe aan de koekenpan en laat 10 minuten afkoelen. Roer 1/3 kopje Parmezaanse kaas.
In een andere zware steelpan, combineer de Alfredo-saus en melk op matig vuur tot het begint te stomen, ongeveer 4 tot 5 minuten.
Roer de Zwitserse kaas tot het gesmolten is en haal van het vuur. Meng 1/2 kopje kaassaus met het hammengsel.
Vul de gekookte en gekoelde manicotti-schelpen met het hammengsel (je vingers werken hier het beste voor; het is rommelig, maar het meest efficiënt).
Verspreid ongeveer 1/2 kopje kaassaus in een ingevette glazen ovenschaal van 13 bij 9 inch en leg de gevulde manicotti-schelpen over de saus. Als er nog wat vulling is, strooi die dan gewoon over de gevulde schelpen. Giet de resterende kaassaus over de gevulde manicotti.
Op dit moment kan de braadpan in de koelkast worden gekoeld en vervolgens tot 3 maanden worden ingepakt en ingevroren. Om te ontdooien en opnieuw te verwarmen, ontdooit u de stoofschotel een nacht in de koelkast, dan ontdekt, bestrooi met 1/2 kopje Parmezaanse kaas en bak op 350 F gedurende 40 tot 50 minuten.
Recept Tags:
- Zwitserse kaas
- voorgerecht
- Amerikaans
- Kerstmis
