Lonely Planet / Getty Images
Winkelen op een boerenmarkt is de gemakkelijkste manier om lokaal geteelde, verse producten te eten. Het is gemakkelijk om te weten waar het voedsel vandaan komt - de teler is daar en je kunt het hen vragen. Maar met een breed scala aan opties en enkele minder bekende soorten groenten en fruit, kan de boerenmarkt overweldigend zijn.
Sommige shoppers gaan naar huis met zakken vol met niet-gerelateerde items, waardoor de helft van hen slechter wordt in de crisper. Anderen eindigen met een bosje wortels en een buik vol monsters, niet zeker wat ze voor de maaltijden van deze week moeten kopen. Een beetje planning kan wekelijkse boerenmarktreizen leuk houden en koken de hele week in een handomdraai maken.
-
Ken je seizoenen
Wortelgewassen op boerenmarkt. Jena Cumbo / Getty Images
-
Plan maaltijden voor tijd
sorendls / Getty Images
Omdat je weet wat je waarschijnlijk zult vinden op de boerenmarkt, kun je een beetje eten plannen en dienovereenkomstig winkelen, net zoals je in de supermarkt zou doen. Maak een lijst en noteer de bedragen die u nodig hebt voor elk item. Omdat de boerenmarkt onderhevig is aan seizoensinvloeden, en verkopers mogelijk zonder artikelen zitten of die week gewoon niet hebben, moet u enige flexibiliteit behouden. Geen asperges deze week? Probeer broccolini te vervangen.
Raak geïnspireerd voordat je de markt op gaat:
-
Breng kleine verandering
Het is uiterst zeldzaam voor boerenmarktverkopers om kaartaankopen te doen, dus je moet contant geld meenemen. Hoewel verkopers wijzigingen aanbrengen, gaan aankopen sneller als u exacte (of bijna exacte) wijzigingen heeft. Het meenemen van een stapel enen en vijven zal het u en de leveranciers gemakkelijker maken.
-
Neem grote tassen mee
Jupiterimages / Getty Images
Sommige verkopers op de boerenmarkt bieden tassen aan, maar ze zijn meestal dunne en dunne plastic zakken die kreunen onder de druk van substantiële aankoop van producten. Zorg ervoor dat alles thuiskomt van de boerenmarkt zonder op het trottoir te vallen of op de vloer van je auto te morsen door je eigen stevige canvas of nylon tassen mee te nemen. Een rugzak kan het trekken gemakkelijker maken, vooral voor zware of omvangrijke voorwerpen.
-
Ga vroeg
Marco Vacca / Getty Images
Markten zijn meestal minder druk wanneer ze worden geopend of vlak voordat ze sluiten. Er zijn uitzonderingen op deze regel, dus probeer op verschillende tijdstippen naar uw markt te gaan om de beste tijd voor u te bepalen.
Ga voor de beste selectie vroeg naar de boerenmarkt. De beste goederen gaan meestal eerst, en populaire maar beperkte items kunnen zelfs uitverkocht zijn voordat de dag voorbij is.
-
Ga laat
Ga voor de beste deals laat naar de boerenmarkt. Boeren en andere verkopers geven in het afgelopen uur soms korting op producten in plaats van ze terug te laden en naar huis te slepen. Houd er rekening mee dat sommige markten regels hebben voor kortingen aan het einde van de dag.
-
Wees spontaan
Molly Watson
Ja, je zult het beter doen als je je reis naar de boerenmarkt plant. Je moet echter een beetje speelruimte achterlaten voor die aardbeien waarvan je niet wist dat ze zo vroeg op de markt zouden zijn, of de courgettebloesems die je nog nooit eerder hebt geprobeerd. Nieuwe dingen uitproberen maakt deel uit van het plezier om naar de boerenmarkt te gaan.
Je koopt ultraverse producten wanneer je winkelt op de boerenmarkt, dus laat zijn natuurlijke smaak zien wanneer je het kookt. Houd voorbereidingen eenvoudig en laat de piekproductie glanzen.
-
Praat met de boeren
Heldenafbeeldingen / Getty-afbeeldingen
-
Koop in bulk
Molly Watson
De beste deals op de boerenmarkt zijn wanneer u bulk koopt. U zult genieten van de beste smaken en de beste prijzen wanneer u veel koopt wat er ook maar op zijn hoogtepunt is.
Als je je zorgen maakt over al die verse producten, probeer dan een aantal nieuwe recepten of leer de verloren kunst van het conserveren van voedsel. Invriezen, conserven en drogen zijn slechts enkele van de manieren waarop u de seizoensaroma's die u op de boerenmarkt vindt voor later in het jaar kunt bewaren.
-
Denk aan Whole Foods
Schon & Probst / Getty Images
Producten die van de boerenmarkt worden verkocht, zijn meestal minimaal verwerkt, volledig voedsel. Wortelen komen heel en ongeschild. Bieten hebben nog steeds groen (en vuil) bevestigd. Leren omgaan met net geoogste producten kan even wennen zijn, maar de superieure smaak is de aanpassing waard.
Een bonus van hele voedingsmiddelen: veel van de dingen die supermarkten uit fruit en groenten verwijderen voordat je ze koopt, is eetbaar. Worteltoppen maken een heerlijke pesto en gebakken bietengroenten zijn heerlijk rijk.
