Zoryanchik / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 2 heilbotsteaks (2 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 496 | calorieën |
| 19g | Dik |
| 6g | Koolhydraten |
| 72g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 heilbotsteaks (2 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 496 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 19 g | 24% |
| Verzadigd vet 3 g | 15% |
| Cholesterol 191 mg | 64% |
| Natrium 261 mg | 11% |
| Totaal Koolhydraten 6g | 2% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 72g | |
| Calcium 50 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De oranje plakjes die op de heilbotsteaks zijn geplaatst, helpen de vis tijdens het koken te bedruipen. Deze smaak op fruitbasis maakt de vis levendiger en zal zeker indruk maken. Je kunt ook schijfjes citroen of limoen gebruiken als je op zoek bent naar iets meer scherp.
ingrediënten
- 2 heilbotsteaks
- 1/2 sinaasappel per biefstuk
- 2 eetlepels gesmolten boter of olijfolie
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml versgemalen peper
- Optioneel: mesquite chips
Stappen om het te maken
Week mesquite-chips 30 minuten in water.
Plaats mesquite chips in een roker doos of wikkel in aluminiumfolie en pons gaten door de folie.
Plaats op de voorverwarmde grill.
Was de heilbotsteaks voorzichtig en dep ze droog.
Bestrijk de heilbotsteaks met boter of olijfolie (naar keuze). Bestrooi met peper.
Snijd de sinaasappel in plakjes.
Wanneer de grill goed en heet is, leg je de steaks op en leg je de sinaasappelplakken erop.
Zet het vuur lager.
Draai na ongeveer 4 tot 5 minuten (gebruik uw discretie, dikkere steaks zullen langer duren) koken totdat het midden ongeveer 72 ° C is, of totdat een spies door de biefstuk met uniforme weerstand passeert (of zoals we altijd tegen mensen zeggen, koken tot het klaar is).
Als het gaar is, haal je het van het vuur, bedek het met gehakte peterselie en serveer met je favoriete kant.
Recept Tags:
- Vis
- voorgerecht
- Amerikaans
- cookout
