Lumina Imaging / Getty Images
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 drankje (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 367 | calorieën |
| 10g | Dik |
| 36g | Koolhydraten |
| 16g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 drankje (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 367 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 10 g | 13% |
| Verzadigd vet 3 g | 17% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 21545 mg | 937% |
| Totaal koolhydraten 36 g | 13% |
| Dieetvezel 6g | 22% |
| Eiwit 16g | |
| Calcium 165 mg | 13% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De bull shot is een drankje voor verworven smaken - iets waar je van zult houden of een hekel aan zult hebben - hoewel het veel toegewijde fans heeft. Het werd gecreëerd in de vroege jaren 1950 en wordt vaak toegeschreven aan de Caucus Club in Detroit. Hoewel het een grote hit was in de jaren '70 (zelfs een verschijning in "A Clockwork Orange" in 1971), maakt de bull shot een verrassende comeback omdat het aantrekkelijk is voor drinkers die op zoek zijn naar die retro-sfeer.
Wat is dit populaire brouwsel? Als je het tomatensap uit de Bloody Mary haalt en het vervangt door runderbouillon of consommé, dan heb je een schot in de roos. Net als dat favoriete brunchdrankje kan het naar smaak worden gekruid en op smaak gebracht.
Misschien wil je zelfs meedoen aan bullshot-fans die het in de winter warm hebben. In dat opzicht lijkt het veel op het drinken van puntige soep.
ingrediënten
- 1 1/2 gram wodka
- 3 gram runderbouillon (of rundvleesconsommé; gekoeld)
- Dash citroensap
- 2 streepjes Worcestershire-saus
- 2 streepjes hete saus (Tabasco)
- Optioneel: selderijzout (optioneel)
- Gemalen peper, naar smaak (vers)
- Garneer: citroenwig
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet de wodka en runderbouillon in een cocktailshaker gevuld met ijs. Voeg het citroensap, Worcestershire en Tabasco-sauzen en selderijzout toe (indien gebruikt).
Goed schudden.
Zeef in een ouderwets glas gevuld met ijs.
Bedek met een beetje vers gemalen peper en garneer met een schijfje citroen.
Serveer en geniet!
Tips
- Het is niet nodig om hier zin in te hebben, de ingeblikte runderbouillon van Campbell is de meest voorkomende versie van bouillon die wordt gebruikt in de bull shot. Het verhaal gaat dat de creatie van dit drankje eigenlijk een marketingplan was, ontwikkeld door de eigenaar van de Caucus Club, Lester Gruber, en een "ad man" genaamd John Hurley die een account had bij Campbell's. Voor het citroensap kunt u eenvoudig het sap uit een schijfje citroen in de shaker.
Receptvariaties
Elk ingrediënt in de bull shot kan worden aangepast aan uw individuele smaak en u kunt allerlei hartige ingrediënten toevoegen:
- Bouw de ingrediënten direct in het serveerglas en roer in plaats van te schudden. Je kunt het drankje ook tussen twee glazen rollen om het te mengen. Gebruik een andere variëteit aan hete saus in plaats van Tabasco, of sla deze saus helemaal over. Voeg een snufje cayennepeper of een theelepel (of twee) mierikswortel toe. Voeg een snufje zout toe Week het selderijzout met de Worcestershire-saus en bedek de drank met wodka en bouillon voordat u de andere ingrediënten toevoegt. Verdun de ingeblikte bouillon met water met 2 delen bouillon en 1 deel water. Voeg een scheutje Angostura Bitters toe. Naar verluidt was dit een onderdeel van de 'kruidenmix' van de Caucus Club. Verwarm alle ingrediënten, behalve de wodka, in een kleine steelpan. Giet de wodka in een mok, voeg de hete bouillon toe en roer. Schakel over naar een ander soort bouillon. Groentebouillon is een populaire optie en vegetarisch vriendelijk, hoewel sommige mensen een garnalenbouillon zullen maken.
Hoe sterk is een stier geschoten?
Het stierschot is groot van smaak maar relatief licht van alcohol. Deze drank moet tot ongeveer 12 procent ABV (24-proof) mengen wanneer gemaakt met 80-proof wodka. Dat is hetzelfde als een glas wijn, hoewel dit absoluut geen wijn is!
Recept Tags:
- Schot
- brunch
- Amerikaans
- vallen
