Claudia Totir / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Marineer: 60 minuten
- Opbrengst: 2 pond (6 tot 8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 434 | calorieën |
| 30g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 31g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 pond (6 tot 8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 434 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 30 g | 39% |
| Verzadigd vet 6g | 30% |
| Cholesterol 238 mg | 79% |
| Natrium 606 mg | 26% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 4% |
| Dieetvezel 3g | 9% |
| Eiwit 31 g | |
| Calcium 166 mg | 13% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Heerlijke Golfgarnalen zijn perfect en eenvoudig gekruid met citroen, knoflook, groene uien en een beetje witte wijn. De garnalen worden vervolgens geroerd en geserveerd met boterachtige, bruine, geschaafde amandelen. Deze elegante garnalen maken een maaltijd die eruitziet alsof je over het fornuis bent geslagen ― je kunt het in 20 minuten op tafel hebben.
Serveer deze garnalen samen met wat warmgekookte rijst voor een smakelijke en bevredigende dagelijkse maaltijd. Het is eigenlijk elegant genoeg voor een speciaal diner.
ingrediënten
- 2/3 kopje olijfolie
- 1/2 kopje citroensap
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 2 pond verse garnalen (geschild, deveined)
- 3 eetlepels boter
- 1 teentje knoflook (in plakjes)
- 1/2 tot 1 kop geblancheerde geschaafde amandelen
- Dash Tabasco-saus (of naar smaak)
- 1/2 kopje droge vermout (of droge witte wijn, of gebruik kippenbouillon plus 1 eetlepel citroensap)
- 1 eetlepel fijngehakte groene uienbovenkanten
Stappen om het te maken
Combineer olijfolie, citroensap, zout en peper in een glazen kom of een ander niet-reactief gerecht. Garnalen toevoegen en 1 uur marineren. Smelt boter in grote koekenpan; voeg de gesneden knoflook en garnalen toe. Reserve marinade en zet apart.
Roerbak de garnalen op middelhoog vuur tot ze roze zijn. Gooi knoflook weg; haal de garnalen naar een warme schotel en houd ze warm.
Sauteer geschaafde amandelen in boter tot ze lichtbruin zijn; voeg de gereserveerde marinade, hete pepersaus en vermout of droge witte wijn toe. Breng aan de kook, al roerend. Giet saus over garnalen. Bestrooi met fijngehakte groene uien voor het opdienen. Serveer met warmgekookte rijst of pilaf.
Recept Tags:
- citroen
- voorgerecht
- zuidelijk
- vallen
