William Reavell / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Steil overnachten: 24 uur
- Opbrengst: 2 porties
Rozenblaadjes smaken niet alleen heerlijk, ze verfrissen ook de mond. Op een warme zomerdag kan een groot, ijzig glas Rose Sharbat je echt afkoelen. Een andere leuke manier om het te krijgen is in een glas koude melk. Lekker! Dit recept maakt ongeveer 2 glazen Sharbat, maar je kunt het drankje verdunnen als je het een beetje minder zoet vindt.
ingrediënten
- 2 kopjes rozenblaadjes (goed gewassen en droog droog op een papieren handdoek)
- 1 kop suiker
- 1/2 theelepel kardemom (poeder)
- 2 middelgrote citroenen (geperst, gezeefd)
- Optioneel: 1 kopje granaatappelsap
Stappen om het te maken
Plet de rozenblaadjes grof in een vijzel en zet ze in een diepe glazen kom.
Giet 1 kop kokend water over de pasta en voeg het kardemompoeder toe. Meng goed, dek af en laat een nacht trekken.
In de ochtend zeef door een zeer fijne zeef.
Voeg de suiker toe en roer tot het is opgelost - niet verwarmen.
Wanneer de suiker is opgelost, voeg de citroen- en granaatappelsappen toe en meng goed. De siroop is nu klaar en kan 3 tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard.
Giet wat siroop in een groot glas, meng met gekoeld water naar smaak en voeg gemalen ijs toe.
Recept Tags:
- Roos
- Indisch
- zomer
- ingrediënt
