De spar
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: serveert 2-4
Een nieuw jaar betekent vaak nieuwe eetgewoonten, maar uw drukke schema kan ertoe leiden dat u naar het afhaalmenu gaat. Stop met bellen en leg de telefoon neer - u hoeft niet uit te bestellen! Mijn gegrilde roerbak kip met broccoli past in al uw favoriete afhaalaroma's en kookt sneller dan nodig is voor bezorging.
Door de kip te grillen, zorgen we ervoor dat deze smakelijke hapjes een lichtere optie zijn dan hun gefrituurde neven. Roerbak hoeft niet intimiderend te zijn en je hebt ook geen wok nodig. Een typische grill brengt dit sneller dan afhaalgerecht tot leven.
Amerikanen hebben een liefde voor 'Chinees junkfood' ontwikkeld, dus besloten we dit gerecht op te vrolijken. Gegrild voedsel heeft niet alleen een heerlijke, rokerige smaak, maar het vermindert ook de hoeveelheid olie die in het gerecht wordt gebruikt. Om deze reden hebben we in ons recept een heel kleine hoeveelheid olijfolie gebruikt.
Dus fijnproevers, blijf binnen, schop je voeten omhoog en ontspan. Je kunt een lekkere maaltijd op tafel hebben die heerlijk en beter voor je is.
ingrediënten
- 1 kleine fles Italiaanse dressing
- 1 pond kipfilet (in reepjes gesneden)
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 kop broccoli (in roosjes gesneden)
- 1/2 rode peper (in plakjes)
- 1/2 groene paprika (in plakjes)
- 1/2 gele peper (in plakjes)
- 1/2 rode ui (in plakjes)
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Dash zout (of naar smaak)
- Dash peper (of naar smaak)
- Optioneel: 1-1 / 2 kopjes gekookte rijst
- Optioneel: 1/4 kopje verse basilicum (gehakt, voor garnering)
- Optioneel: 1/4 kop cashewnoten of pinda's (grof gehakt, voor garnering)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet de Italiaanse dressing in een plastic zak met rits en voeg de kip toe. Marineer 2 tot 3 uur in de koelkast.
Verwarm een barbecue of binnengrill voor op hoog.
Bestrijk een grillmand (of grillpan) met olijfolie.
Haal de kip uit de marinade en leg deze in de grillmand. Gooi het verband weg.
Bak de kip 3 minuten aan elke kant.
Voeg de broccoli, rode peper, groene peper, gele peper en rode ui toe aan de mand en kook 2 tot 4 minuten.
Breng op smaak met de kruiden en zout en peper.
Serveer over de rijst en garneer met verse basilicum en gehakte cashewnoten of pinda's, indien gewenst.
Tip
- Als het op roerbakken aankomt, moet de hitte hoog zijn. En omdat er erg weinig werkelijke kooktijd is, is het van cruciaal belang dat al uw ingrediënten vooraf worden geassembleerd. Houd alles gescheiden in kommen op basis van hoeveel tijd ze in je wok moeten zijn. Door uw uien, vlees en paprika in stukjes van vergelijkbare grootte te hakken, zorgt u voor een meer uniforme kooktijd. Je kunt ook proberen bruine rijst te vervangen door witte rijst. Deze kleine verandering kan het recept een nog slimmer alternatief maken.
Recept Tags:
- Peper
- voorgerecht
- Amerikaans
- weeknight
