Tyler Finck / Getty Images
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 18 bar (18 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 222 | calorieën |
| 10g | Dik |
| 29g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 18 repen (18 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 222 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 10 g | 13% |
| Verzadigd vet 2 g | 11% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 17 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 29 g | 10% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Het idee om je eigen mueslirepen te maken lijkt misschien ontmoedigend, maar er is veel ruimte voor experimenten. Je moet beginnen met wat granen - haver is traditioneel - en wat noten en zaden naar keuze: pecannoten, amandelen, walnoten, zonnebloempitten, enz. Maar voeg voor extra eiwit quinoa-vlokken hieraan toe voor een boost van voeding (quinoa bevat alle essentiële aminozuren en is rijk aan ijzer).
Quinoa-vlokken zijn ook perfect om toe te voegen aan gebakken producten zoals brood en koekjes, en u kunt ze meestal vinden bij uw plaatselijke natuurvoedingswinkel of supermarkt.
ingrediënten
- 2 kopjes gewone haver
- 1 kopje quinoavlokken
- 1/2 kop noten en zaden naar keuze
- 1/2 kopje gedroogd fruit (rozijnen, kersen, veenbessen, enz.)
- 1/2 kopje pure chocoladeschilfers
- 1/4 kopje plantaardige olie
- 1/3 kopje ahornsiroop
- Optioneel: 3 eetlepels pindakaas
- 1/4 kopje lichtbruine suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel zout
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F. Bekleed een vierkante bakvorm van 9 inch met aluminiumfolie. Vet de folie licht in met plantaardige olie.
Doe 4 eetlepels plantaardige olie, ahornsiroop, pindakaas en bruine suiker in een magnetronbestendige kom of maatbeker. Magnetron zachtjes op laag vuur gedurende 30 seconden of zo, of tot ingrediënten gemakkelijk samen kunnen worden geklopt. Klop de vanille en het zout erdoor.
Meng de havervlokken en quinoavlokken in een kom. Hak de noten en gedroogd fruit grof en roer ze door het havermengsel. Roer de chocoladeschilfers erdoor.
Voeg het vloeibare mengsel toe aan het havermengsel en roer tot de droge ingrediënten goed zijn bedekt. Het mengsel moet plakkerig zijn en moet beginnen samen te klonteren. Als dit niet het geval is en het droog en kruimelig lijkt, voeg dan meer ahornsiroop toe om de gewenste consistentie te bereiken.
Druk het mengsel stevig in een bakvorm. Vet een klein stukje aluminiumfolie in en gebruik dit om het mengsel zo soepel en stevig mogelijk in de pan te persen.
Plaats de pan in de oven en bak 15 tot 20 minuten, tot de korrels geroosterd lijken en geurig ruiken. Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen. Zet de koelpan in de koelkast af en wacht voor het beste (minst verkruimelde) resultaat tot het mengsel goed is afgekoeld voordat je het in repen snijdt.
Recept Tags:
- quinoa
- voorafje
- Amerikaans
- terug naar school
