Anthony-Masterson / Taxi / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4 tot 5 dozijn porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 74 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 9g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 5 dozijn porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 74 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 1 g | 7% |
| Cholesterol 16 mg | 5% |
| Natrium 63 mg | 3% |
| Totaal koolhydraten 9 g | 3% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 18 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze ouderwetse havermoutkoekjes zijn gemaakt met bakvet, bruine suiker, karnemelk en kruiden, samen met rozijnen - net als oma's koekjes! Gebruik in plaats van rozijnen chocoladeschilfers, gedroogde cranberries of gehakte dadels.
De taaie havermoutkoekjes zijn gemakkelijk te mengen en te bakken en ze bevriezen goed. Maak een grote partij en bevries de helft ervan voor een andere dag. Havermoutkoekjes zijn ook geweldig voor het geven van geschenken, en ze zijn een uitstekende keuze voor het verpakken en verzenden per post.
ingrediënten
- 1 kopje plantaardig bakvet
- 1 1/2 kopjes lichtbruine suiker (verpakt)
- 2 grote eieren
- 1/2 kopje karnemelk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel nootmuskaat
- 3 kopjes havermout (snelkoken)
- 3/4 tot 1 kop rozijnen
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 375 F. Vet bakplaten of lijn met bakpapier.
Roer het bakvet en de bruine suiker tot een licht mengsel in een mengkom met een elektrische mixer. Klop de eieren een voor een en klop goed na elke toevoeging. Roer de karnemelk en het vanille-extract erdoor.
Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en kruiden in een andere kom.
Roer het gezeefde mengsel door het geroomde mengsel tot het gemengd is. Roer de haver en rozijnen erdoor.
Laat met een eetlepel op de voorbereide bakplaten vallen en laat ongeveer 2 centimeter tussen de koekjes.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 8 tot 10 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.
Receptvariaties
- Als je geen karnemelk hebt, doe dan 1 1/2 theelepel citroensap of azijn in een vloeibare maatbeker. Voeg normale volle melk toe aan de 1/2 kop lijn. Laat het 5 minuten staan. Gebruik de zure melk als vervanging voor de karnemelk. Als je ze een beetje liefhebber wilt maken voor een speciale gelegenheid, besprenkel ze met wat glazuur. Combineer 2 kopjes banketbakkerssuiker met 3 eetlepels sinaasappelsapconcentraat en 2 eetlepels gesmolten boter. Voeg indien nodig meer sap toe om te motregenen. Gebruik voor een eenvoudig vanillesuikerglazuur melk in plaats van sinaasappelsap en voeg 1 theelepel vanille-extract toe.
Recept Tags:
- koekjes
- toetje
- zuidelijk
- terug naar school
