Noel Hendrickson / Blend afbeeldingen / merk X afbeeldingen / Getty afbeeldingen
Of u nu om gezondheidsredenen, voedingsproblemen of ethische redenen heeft besloten om zuivelvrij te gaan, het kan in eerste instantie een uitdaging lijken - zoveel gerechten in veel culturen zijn afhankelijk van zuivelproducten en zoveel in de winkel gekochte voedingsmiddelen bevatten een willekeurig aantal zuivelproducten. Maar niet te vrezen - het kan eigenlijk eenvoudiger zijn dan je denkt, en als gevolg daarvan zul je zoveel gerechten maken en proberen waar je misschien nog nooit eerder aan gedacht hebt. Of nog beter, u kunt uw favoriete zuivelproducten als zuivelvrij recreëren zonder de smaak op te offeren waaraan u gewend bent geraakt.
Leer het verschil tussen zuivelvrij en niet-zuivelproducten
Er zijn zoveel voedingsmiddelen die 'verborgen' zuivelproducten bevatten dat het lezen van labels een frustrerende, hoewel belangrijke taak kan zijn om aan te wennen. Maar als je eenmaal hebt geleerd waar je op moet letten, wordt het eenvoudiger! Wanneer mensen die nieuw zijn in het zuivelvrije dieet om 'trucs' vragen bij het lezen van labels, raden we meestal aan dat ze zoeken naar producten met het label 'vegan', 'zuivelvrij' of 'pareve' omdat deze geen zuivelbestanddelen bevatten, terwijl producten met het label 'niet-zuivelproducten' bevatten vaak nog steeds melkeiwitten of andere zuivelproducten.
Voorraad uw voorraadkast met zuivelvrije nietjes
Het is belangrijk om erachter te komen wat zuivel bevat om de alternatieven en zuivelvrije vervangers te vinden die in plaats daarvan werken. Nadat je je keuken hebt gevuld met zuivelvrije pantry-nietjes, wordt het leren van je favoriete recepten een fluitje van een cent! Vind een lokale supermarkt of markt bij u in de buurt of een online distributeur die de producten die u leuk vindt draagt en houd een kleine winkel bij de hand, zodat u altijd voldoende lactosevrije opties heeft voor u en uw gezin.
De 6 beste zuivelvrije melkalternatieven
Maak zuivelvrije vervangingen in uw favoriete recepten
Het is gemakkelijk om te denken dat je alles aan je dieet volledig zult veranderen, maar de waarheid is dat je sommige van je basisgerechten wilt voordat je zuivelvrij gaat. Stel een lijst met recepten samen voor eerdere favorieten en zoek naar zuivelvrije recepten die u zullen bevredigen. Of u nu iemand bent die zelf al uw zuivelvrije substituties verkiest of liever bereid zuivelvrije substituten vindt die u in uw plaatselijke winkel kunt kopen, houd hetzelfde bedrag bij de hand dat u zou hebben dat het was een zuivelproduct dat je aan het vervangen was, dus als je klaar bent om iets te maken waar je vroeger van hield, ben je niet gebonden.
Probeer nieuwe recepten en restaurants
Wij mensen zijn koppig als het gaat om het veranderen van dingen als routine als dieet, maar overstappen op een nieuwe manier van eten is een geweldige manier om nieuwe smaken en smaken te verkennen die je anders misschien niet zou hebben. Zoek naar restaurants met veganistische en zuivelvrije maaltijden en probeer ze uit. Maak de recepten thuis opnieuw of bezoek deze plaatsen tijdens feestelijke of sociale tijden. De nieuwe blootstelling helpt je gefocust te blijven op je nieuwe zuivelvrije dieet en geeft je een aantal keuzes. Het zal je ook openstellen voor nieuwe recepten om thuis te proberen. Dus, probeer verschillende etnische gerechten of nieuwe kookmethoden, en je zult waarschijnlijk beseffen dat je je opties hebt verbreed in plaats van ze te verminderen!
Houd gemakkelijke zuivelvrije maaltijden en snacks beschikbaar
Nadat u het beste van het beste van zuivelvrije recepten en maaltijden hebt gevonden, kunt u ook eenvoudige recepten zoeken die u aan uw repertoire kunt toevoegen. Als u uw gezin aanmoedigt om ook deel te nemen aan of te koken voor een kind zonder zuivelproducten, is het belangrijk om snelle en eenvoudige recepten en snacks beschikbaar te houden, niet alleen om goed te eten, maar ook om een positieve relatie met voedsel te behouden. Het doel is om niet geobsedeerd te zijn door deze verandering, maar het goede te zien in de zuivelvrije omschakeling. Het houden van snelle maaltijd- en snackopties waar u van houdt, is een gemakkelijke manier om te voorkomen dat u zich "beroofd" voelt van voedsel waar u van houdt. Deze zelfgemaakte zuivelvrije snacks voor kinderen zijn enkele van mijn favorieten, en verschillende kunnen van tevoren worden gemaakt en ingevroren of voor een later tijdstip worden bewaard. Voor snelle pannenkoeken, wafels en desserts, deze zuivelvrije bakmixen en zuivelvrije pannenkoekmixen zijn gemakkelijk te vinden bij grotere kruideniers en natuurvoedingswinkels, en ze verminderen een deel van de tijd en de rommel van het maken van deze recepten vanuit het niets.
Vind de juiste alt-melk voor jou
Met zoveel alternatieve melk op de markt, is het eigenlijk vrij eenvoudig om te genieten van plantaardige melk bij je ontbijtgranen of een kopje koffie. Soja- en amandelmelk zijn gemakkelijk verkrijgbaar in de grote supermarkten en havermelk - een favoriet onder barista's vanwege de romige textuur - wordt ook steeds gemakkelijker te vinden.
13 zuivelvrije recepten voor koekjes, brownie en reep
