Donna Alberico / Stockbyte / Getty Images
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Infusie: 168 uur
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 241 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 59g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 cocktail (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 241 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 8 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 59 g | 21% |
| Dieetvezel 3g | 9% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 24 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Vergeet de munt, gember neemt het over in deze julep en het is een prachtig ding! Het fastback-recept voor gemberjulep '68 begint met gember doordrenkte bourbon voor een geweldige nieuwe draai aan de favoriete muntjulep.
Bulleit Bourbon wordt gebruikt voor de infusie en het extra beetje rogge geeft het een prachtige specerij die perfect is voor gember. Afhankelijk van uw smaak kan het een week of twee duren voordat u klaar bent, dus zorg ervoor dat u vooruit plant.
Zodra dat heerlijke brouwsel klaar is, wordt er meer gember met bruine suiker vermengd, wordt de bourbon toegevoegd en wordt het allemaal aangevuld met sprankelende frisdrank. Het resultaat is een pittige cocktail die zowel een zeer fijne bourbon als de gezoete specerij viert die alleen in gember wordt gevonden.
ingrediënten
- Voor de Ginger-Infused Bourbon:
- 1 fles bourbon whisky van 750 ml (Bulleit)
- 1/2 kopje gember (vers, gesneden in 1/8-inch dikke wijzerplaten)
- Voor de cocktail:
- 1/2 ons bruine suiker (biologisch)
- 1/4 ounce gember (vers, geschild en gehakt)
- 1 1/2 gram gember doordrenkte bourbon
- 1 1/2 gram soda water (verdeeld)
- Garneer: citroen of limoen twist
Stappen om het te maken
Opmerking: hoewel dit recept meerdere stappen bevat, is deze cocktail onderverdeeld in werkbare categorieën om u te helpen bij het plannen van de voorbereiding en assemblage.
Maak de Ginger-Infused Bourbon
Verzamel de ingrediënten.
Voeg in een infusiekan de plakjes gember toe en vul met bourbon.
Sluit, schud goed en bewaar op een koele, donkere plaats. Schud elke dag of twee.
Test de whisky na 7 dagen op smaak. Blijf 2 tot 3 dagen of langer infuseren totdat de smaak de gewenste intensiteit bereikt.
Zeef de gember eruit, bottel de bourbon en bewaar net als elke andere whisky.
Tips
- Een infusie van gember kan tot twee weken duren. Het hangt gewoon af van hoe intens je de smaak wilt. Je kunt de infusie iets versnellen door meer gember te gebruiken, hoewel de patiëntbenadering nog steeds het beste is. Gebruik deze gemberwhisky voor andere cocktails terwijl je hem hebt! Eenvoudig is vaak het beste, dus kijk naar populaire whiskycocktails zoals de highball en ouderwetse.
Maak de Ginger Julep '68 Fastback
Meng in een ouderwets glas de gember en bruine suiker samen totdat alle suiker is bevochtigd en bijna is opgelost.
Voeg een scheutje frisdrank toe om het oplossen van de suiker te beëindigen, roer de bourbon erin.
Werk af door het glas met ijs te vullen, voeg naar smaak frisdrank toe en garneer vervolgens met een citroen- of limoendraai.
Serveer en geniet!
Receptvariatie
Hoewel de gemberbourbon echt lekker is, is het niet helemaal nodig. Als je niet kunt wachten, verdubbel dan de verwarde gember of voeg een shot gemberlikeur of gembersiroop toe om de smaak te versterken.
Hoe sterk is een Ginger Julep '68 Fastback?
Bulleit is gebotteld op 90-proof, dus het is een volle smaak whisky die een aantal stoere cocktails maakt. In dit recept wordt het gelijkmatig met frisdrank gegoten en dat helpt het alcoholgehalte van het drankje te verlagen tot 19 procent ABV (38 bewijs) of zo. Dat is nog steeds een flinke drank en ongeveer de helft van de sterkte van een typisch whiskyschot.
Recept Tags:
- Gember
- Amerikaans
- Kentucky derby
- drank
