De spar
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Koeltijd: 15 minuten
- Opbrengst: 24 koekjes (24 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 118 | calorieën |
| 7g | Dik |
| 14g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 24 koekjes (24 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 118 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 7 g | 8% |
| Verzadigd vet 4 g | 19% |
| Cholesterol 24 mg | 8% |
| Natrium 119 mg | 5% |
| Totaal koolhydraten 14 g | 5% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 25 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze berijpte gemberkoekjes zijn zo gemakkelijk en goed en brengen herinneringen terug aan eenvoudiger tijden. Je kunt het glazuur eraf laten als je wilt, maar het helpt de kruiden te temperen en voegt een mooie textuur aan de koekjes toe. Dit zijn ook zachte koekjes en taai.
Om de beste koekjes te maken, zorg ervoor dat u de ingrediënten altijd zorgvuldig meet, vooral bloem. Te vaak zijn koekjes droog of hard omdat ze te veel bloem bevatten.
ingrediënten
- 3/4 kop boter (zacht)
- 3/4 kop bruine suiker
- 1/4 kopje kristalsuiker
- 1 eetlepel vanille
- 1 eetlepel sinaasappelsap
- 1/4 kopje melasse
- 1 eetlepel gekristalliseerde gember (zeer fijngehakt)
- 1 ei
- 2 1/4 kopjes bloem
- 2 1/2 theelepels gemalen gember
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
- 1/4 theelepel zout
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Ther Spruce
Klop de boter, bruine suiker en kristalsuiker in een grote kom licht en luchtig.
De spar
Voeg de vanille, sinaasappelsap, melasse, gekristalliseerde gember en ei toe en klop goed met een lepel of een elektrische mixer.
De spar
Zeef de bloem, gemalen gember, kaneel, bakpoeder, gemalen kruidnagel en zout samen en meng goed.
De spar
Voeg de droge ingrediënten toe aan het botermengsel. Klop tot gecombineerd, maar niet te verslaan.
De spar
Bedek het deeg en laat het minstens 2 uur in de koelkast afkoelen.
De spar
Wanneer je klaar bent om te bakken, verwarm je de oven voor op 350 F.
Rol het deeg in 1-inch ballen, leg ze 3 inch uit elkaar op niet ingevette bakplaat en plat met de bodem van een glas.
De spar
Bak de koekjes 9 tot 12 minuten of tot ze zijn uitgezet en goudbruin.
De spar
Laat de koekjes 3 minuten op de bakplaten afkoelen en verwijder ze vervolgens voorzichtig met een spatel om de roosters volledig af te koelen.
De spar
Vorst indien gewenst met Buttercream Frosting en laat staan tot het glazuur stevig is. Als je de koekjes bevriest, is het beter dat ze niet in een koekjestrommel worden gedaan.
De spar
Serveer en geniet!
Tip
- Bewaar deze koekjes in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur om ze zacht te houden. Als je ze in een koekjestrommel wilt doen, doe je de koekjes eerst in een verzegelde zak of een voedselveilige plastic zak. Deze cookies bevriezen ook erg goed; dooi ze gewoon op kamertemperatuur.
Recept Tags:
- koekjes
- toetje
- Amerikaans
- terug naar school
