The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 60 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 15 botermuntjes (180 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 15 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 3g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 15 Botermuntjes (180 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 15 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 1% |
| Verzadigd vet 0 g | 2% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Totaal Koolhydraten 3g | 1% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 0 mg | 0% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Zelfgemaakte botermuntjes zijn de perfecte traktatie na het eten. Deze eenvoudige pepermuntjes hebben een heerlijk zachte en romige textuur, met slechts een vleugje vanille. Ze maken geweldige geschenken voor de feestdagen en zijn ook perfect voor feesten, bruiloften en douches.
Als je op zoek bent naar andere geweldige opties voor diner mint, overweeg dan om roomkaasmuntjes te maken.
ingrediënten
- 4 gram ongezouten boter (kamertemperatuur)
- 4 kopjes poedersuiker (plus meer voor afstoffen)
- 1 eetlepel room (of melk)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
- 1/4 tot 1/2 theelepel muntextract
- Optioneel: kleurstof
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Doe de boter in de kom van een keukenmixer uitgerust met het paddle-opzetstuk. (Als alternatief kunt u een handmixer gebruiken.) Klop de boter op gemiddelde snelheid tot een gladde en klontervrije.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Voeg 4 kopjes poedersuiker, de room, vanille-extract, zout en 1/4 theelepel muntextract toe. Meng alles op lage snelheid, en zodra de suiker is opgenomen, verhoog je de snelheid tot gemiddeld en klop totdat het snoepje mooi soepel is.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Proef de snoepjes en voeg desgewenst meer muntextract toe - verschillende merken hebben verschillende sterktes en het is beter om met minder smaakstoffen te beginnen en indien nodig meer toe te voegen.
Stof je werkoppervlak af met poedersuiker. Als je verschillende kleuren pepermuntjes wilt maken, verdeel je snoep in kleinere porties. Wikkel het snoep dat je niet gebruikt in plasticfolie zodat het niet uitdroogt.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Voeg een druppel of twee kleurstof toe aan een portie van het snoep en kneed het als brooddeeg op het met poedersuiker bedekte oppervlak. Als u plastic wegwerphandschoenen hebt, is het een goed idee om ze te dragen om te voorkomen dat de kleurstof uw handen verft. Gelkleuren worden donkerder terwijl ze zitten, dus gebruik een lichte aanraking met de kleurstof. Kneed tot de kleur gelijkmatig in het snoep is gemengd en het mengsel soepel en soepel is.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Wikkel het geverfde snoepje in plasticfolie en herhaal totdat al je snoep je favoriete kleuren is geverfd.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Vorm vervolgens het snoep. Er zijn een aantal manieren om je snoep te vormen. Hieronder hebben we drie verschillende opties geschetst.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Het maakt niet uit hoe je besluit je pepermuntjes te vormen, ze hebben een droogperiode nodig voordat ze klaar zijn om te worden geserveerd. Laat ze een nacht bij kamertemperatuur op een bakplaat liggen, zodat ze aan het oppervlak uitdrogen en gemakkelijk kunnen worden overgebracht en opgeslagen. (Ze zullen nog steeds glad en romig zijn aan de binnenkant!)
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Bewaar botermuntjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot een maand.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Rechthoekige kussens
Om kleine rechthoekige kussens te maken, zoals de pepermuntjes op de foto, rol je een portie deeg ter grootte van een palm in een lange, dunne cilinder op het gepoederde met suiker bestoven werkoppervlak.
Rol tot het ongeveer 1/2-inch dik is, gebruik dan een scherp mes om kleine stukjes te snijden, 1/2 tot 3/4-inch lang.
Leg de stukken op een bakplaat en herhaal het rol- en snijproces.
Vorm in kleine ballen
Als alternatief kun je de pepermuntjes in kleine balletjes tussen je handpalmen rollen en ze als knikkers rond laten of er licht op drukken om schijven te maken.
Vorm Met Koekjessnijders
Ten slotte kun je de pepermuntjes uitrollen zoals koekjesdeeg en koekjessnijders of fondantsnijders gebruiken om kleine vormen uit het snoep te snijden.
Recept Tags:
- snoep
- munt
- toetje
- Amerikaans
