Diana Rattray
- Totaal: 83 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 68 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 366 | calorieën |
| 16g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 38g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 366 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 16 g | 21% |
| Verzadigd vet 6g | 31% |
| Cholesterol 250 mg | 83% |
| Natrium 391 mg | 17% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 6% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 38g | |
| Calcium 60 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit geruststellende zelfgemaakte gehaktbrood is perfect gekruid. Het gehaktbrood is gemaakt met haver in plaats van paneermeel en tomatensap en barbecuesaus helpen het brood vochtig en smaakvol te houden. Extra barbecuesaus is de perfecte finishing touch voor dit heerlijke familiegehaktbrood.
Voor iets een beetje anders, bak het gehaktbrood in muffinbekers of vorm het in vrije vorm tot een rond of langwerpig brood en bak het op een omrande bakplaat.
Serveer dit gehaktbrood met aardappelpuree en je favoriete groenten of een gooide salade.
ingrediënten
- 2 theelepels boter
- 1/4 kopje fijngehakte ui
- 1 1/2 pond gemalen ronde of gemalen lendenen
- 1 kop havermout
- 1 kopje tomatensap
- 1/2 kopje barbecuesaus, verdeeld
- 1 groot ei
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1/2 theelepel knoflookzout
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F.
Verhit de boter in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze gaar.
Combineer gekookte ui, rundergehakt, haver, tomatensap, 1/4 kop barbecuesaus, ei, Worcestershire-saus, zout, peper en knoflookzout. Roer tot goed gemengd.
Druk in een 9-bij-5-inch broodpan of gehaktbroodpan met een ingebouwd rek.
Bak 50 tot 60 minuten op 350 F.
Haal het gehaktbrood uit de oven en verdeel de resterende barbecuesaus erover. Zet het terug in de oven en bak 10 minuten langer.
Haal uit de oven en laat 5 minuten staan. Leg het brood op de serveerschaal. Snijd en serveer.
Tips van experts
Denk vooruit en bak twee gehaktbroodjes; één voor het avondeten en één voor de vriezer. Vries een van de gebakken broden in. Ontdooi het bevroren gehaktbrood in de koelkast, stop het terug in de pan en bak het in een oven van 350 F gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten, of tot het heet is. Zoek naar een temperatuur van minstens 165 F op een instant-read thermometer.
Snijd het gehakt terug en voeg ongeveer 1 kop fijn geraspte wortelen of 1/2 kop fijngestampte of gehakte gekookte aardappelen toe.
Als er veel vet in de pan zit wanneer u het uit de oven haalt om het barbecuesausglazuur toe te voegen, laat u het voorzichtig leeglopen. Gebruik een pannenlap of ovenwanten en plaats een bord of pan over het brood. Kantel het en giet het vet in een container; gooi het vet in de prullenbak.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
