Diana Rattray
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 390 | calorieën |
| 15g | Dik |
| 56g | Koolhydraten |
| 10g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 tot 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 390 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 15 g | 20% |
| Verzadigd vet 8 g | 41% |
| Cholesterol 134 mg | 45% |
| Natrium 288 mg | 13% |
| Totaal koolhydraten 56 g | 20% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 10g | |
| Calcium 164 mg | 13% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een eenvoudig zuidelijk dessertrecept dat er vrij elegant uitziet. Schik deze heerlijke bananenpudding in een glazen serveerschaal of individuele dessertglazen en garneer met plakjes banaan, een takje munt of wafelkoekjes.
ingrediënten
- 3/4 kop kristalsuiker
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 3 kopjes melk, vetarm of heel
- 3 grote eierdooiers
- 3 eetlepels boter (kamertemperatuur)
- 2 theelepels vanille
- 1 doos vanille wafer cookies
- 3 tot 4 bananen, (rijp maar stevig)
- 2 kopjes gezoete slagroom (of slagroom)
- Garneer: 1 banaan (in plakjes)
- Garneer: 1 munttakje
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Combineer de suiker, het zout en de bloem in een kom; roer om te mengen. Roer de melk langzaam tot een glad mengsel. Giet in de bovenkant van een dubbele ketel boven kokend water. Kook, klop regelmatig tot het mengsel begint te verdikken.
Klop de eierdooiers in een kleine kom; zwaai geleidelijk in ongeveer 1 kop van het lichtjes verdikte hete melkmengsel. Doe het eimengsel terug in de dubbele ketel, roer de vanille en boter erdoor en blijf kloppen en koken tot het goed ingedikt is. Haal van het vuur en zet apart om iets af te koelen.
Maak in lange dessertglazen of een portie van 2 liter een laagje vanillewafeltjes en snijd de banaan in plakjes.
Schep wat van de pudding over de bananelaag en leg dan meer vanillewafeltjes en plakjes banaan, bedek met meer pudding. Serveer met slagroom topping. Als je korte dessertgerechten gebruikt, gebruik dan slechts één laag elk van de wafels, plakjes banaan en pudding en bedek vervolgens met een klodder slagroom.
Garneer elke portie met een paar plakjes banaan en een munttakje indien gewenst.
Genieten!
Recept Tags:
- Banaan
- bananen pudding
- toetje
- zuidelijk
