Diana Rattray
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: voor 4 personen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 605 | calorieën |
| 33g | Dik |
| 75g | Koolhydraten |
| 13g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: voor 4 personen | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 605 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 33 g | 43% |
| Verzadigd vet 19 g | 93% |
| Cholesterol 83 mg | 28% |
| Natrium 676 mg | 29% |
| Totaal koolhydraten 75g | 27% |
| Dieetvezel 8g | 27% |
| Eiwit 13g | |
| Calcium 98 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze heerlijke, zoete crème-achtige maïs is een recept waar je gezin steeds weer naar zal vragen. Dit is een geweldig bijgerecht om te serveren bij een dagelijkse maaltijd of toe te voegen aan stoofschotels, of wanneer je indruk wilt maken, en het is super eenvoudig te bereiden.
Maïs van je lokale boerenmarkt of, beter nog, je achtertuin, zal superzoet zijn. Zelfs als je de verste korenaren niet kunt krijgen, zal dit gerecht niet teleurstellen.
ingrediënten
- 6 oren maïs, kaf en zijde verwijderd
- 2 eetlepels boter
- 1 kop zware room
- 1/2 theelepel zout, of naar smaak
- 1/8 theelepel versgemalen zwarte peper
- 2 theelepels kristalsuiker
- 3 eetlepels water
- 2 theelepels bloem
Stappen om het te maken
Snijd met een scherp mes de punt van de maïs. Leg het op een groot bord of vetvrij papier, snijd de kant naar beneden en snijd de korrels van de maïskolf, waarbij je de hoek van de maïskolf met je mes volgt. Schraap de kolf met de botte kant van het mes om extra sappen te krijgen. Herhaal dit met de resterende kolven.
Combineer de maïs en sappen met de room, zout, peper en suiker.
Smelt de boter in een middelgrote koekenpan of bak pan op middelhoog vuur. Voeg de maïs toe en zet het vuur laag. Kook al roerend gedurende 15 tot 20 minuten.
Combineer het koude water met de bloem tot het goed gemengd is. Roer het maismengsel en blijf koken en roeren tot het dik en bubbelend is.
Andere recepten die u lekker vindt
Mexicaanse mais
Corn Relish
Maïs en Cheddar Ovenschotel
Recept Tags:
- Plantaardige kant
- roomachtige maïs
- bijgerecht
- zuidelijk
