De Spruce / Teena Agnel
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 12 liter wijn (32 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 1546 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 399g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 liter wijn (32 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 1546 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 24 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 399 g | 145% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 75 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Een unieke manier om de smaak van vers geplukte bramen te vangen, is om Blackberry-wijn te maken. Perfect voor brunch of buitenfeesten, deze bramenwijn is aangepast aan een oud recept uit de Appalachen.
ingrediënten
- 3 1/2 liter water
- 7 liter verse bramen (puree)
- 1 eiwit
- 7 pond kristalsuiker
- 2 liter water
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De Spruce / Teena Agnel
Combineer de 3 1/2 liter water met de bramen in een grote roestvrijstalen of serviescontainer.
De Spruce / Teena Agnel
Dek af en laat 24 uur staan.
De Spruce / Teena Agnel
Klop het eiwit op en breng het over in een grote pan.
De Spruce / Teena Agnel
Roer de suiker en 2 liter water erdoor.
De Spruce / Teena Agnel
Aan de kook brengen; kook gedurende 5 minuten.
De Spruce / Teena Agnel
Skim en laat afkoelen.
De Spruce / Teena Agnel
Voeg de magere siroop toe aan het bramenmengsel.
De Spruce / Teena Agnel
Roer en doe in een potje goed afgedekt met een doek.
De Spruce / Teena Agnel
Skim elke ochtend gedurende 10 ochtenden.
De Spruce / Teena Agnel
Bedek met een doek en laat staan tot de gisting stopt.
Serveer en geniet!
De Spruce / Teena Agnel
Tip
- Dit recept duurt minimaal 10 dagen tot de gisting stopt.
Recept Tags:
- wijn
- zuidelijk
- zomer
- drank
