The Spruce / Victoria Heydt
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 512 | calorieën |
| 34g | Dik |
| 9g | Koolhydraten |
| 41g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 512 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 34 g | 43% |
| Verzadigd vet 11 g | 56% |
| Cholesterol 206 mg | 69% |
| Natrium 1139 mg | 50% |
| Totaal koolhydraten 9 g | 3% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 41g | |
| Calcium 85 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze gevulde bot is gevuld met een mengsel van krabvlees, gemalen crackers, mayonaise en kruiden. De vullende smaak en textuur zijn vergelijkbaar met een crabcake. De gevulde bot is eenvoudig genoeg voor een familiemaaltijd en speciaal genoeg voor gasten.
Deze rijst met Parmezaanse kaas en spinazie is een fantastisch bijgerecht bij de gevulde bot. Voeg een salade of gestoomde groenten toe voor een heerlijke maaltijd.
Enige of een andere milde witte vis kan ook worden gebruikt.
ingrediënten
- 4 grote botfilets (ongeveer 1 1/2 pond)
- 1 kop backfin krabvlees
- 1 1/2 theelepels groene paprika (gehakt)
- 1 1/2 theelepels pimiento (gehakt)
- 1/4 theelepel droge mosterd
- 1/4 theelepel Worcestershire-saus
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 1/4 theelepel Old Bay-kruiden
- Optioneel: scheutje gemalen cayennepeper
- 4 zoutcrackers (gemalen)
- 1 ei (gescheiden)
- 6 eetlepels mayonaise (verdeeld)
- 1 eetlepel peterselie (gehakt)
- 1/4 kop boter (gesmolten)
- 1/4 theelepel paprika
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce / Victoria Heydt
Verwarm de oven voor op 200 F (200 ° C / gas 6).
Spoel de bot met koud water en dep hem droog met keukenpapier.
The Spruce / Victoria Heydt
Combineer het krabvlees in een middelgrote kom met de gehakte groene paprika, pimiento, mosterd, Worcestershire-saus, zout, peper, Old Bay, cayennepeper en gemalen crackers.
The Spruce / Victoria Heydt
Combineer het eiwit, 1 eetlepel mayonaise en peterselie in een kleine kom of kop.
The Spruce / Victoria Heydt
Voeg toe aan het krabmengsel en meng tot het goed gemengd is.
The Spruce / Victoria Heydt
Bestrijk de botfilets aan de platte kant met gesmolten boter.
The Spruce / Victoria Heydt
Plaats de bot in een ingevette ondiepe ovenschaal en bedek elke filet met gelijke hoeveelheden van het krabmengsel.
The Spruce / Victoria Heydt
Besprenkel de resterende boter over de gevulde filets.
The Spruce / Victoria Heydt
Bak de met krab gevulde bot in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten.
The Spruce / Victoria Heydt
Combineer eierdooier en resterende mayonaise.
The Spruce / Victoria Heydt
Verspreid het eiermengsel bovenop elke portie vis en bestrooi met paprika.
The Spruce / Victoria Heydt
Verhoog de temperatuur tot 450 F (230 C / gas 8). en bak 6 minuten langer, of tot gouden en bubbels.
The Spruce / Victoria Heydt
Serveer en geniet!
The Spruce / Victoria Heydt
Tip
- Als je geen Old Bay-kruiden hebt, maak dan deze eenvoudige doe-het-zelfmix. Maal in een koffiemolen of met een vijzel en een stamper 1 eetlepel zwarte peperkorrels, 3 laurierblaadjes, 1 theelepel kardemomzaden, 1 theelepel mosterdzaad, 1/2 theelepel selderijzaad, een scheutje nootmuskaat en 1 theelepel van koosjer zout.
Receptvariaties
- Vervang het krabvlees door gehakte kreeft of garnalen. Gebruik tongfilets of een ander soort witte vis in de schaal. Schelvis, kabeljauw en koolvis zijn allemaal goede keuzes. Gebruik voor lichtere vulling lichte mayonaise, eiersubstituut en imitatiekrabvlees.
Recept Tags:
- Peper
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
