Cola fles gummies. Elizabeth LaBau
- Totaal: 48 minuten
- Voorbereiding: 45 minuten
- Bereiding: 3 minuten
- Opbrengst: 60 gummies (60 porties)
Als je een cola gummy fan bent, dan wil je dit zelfgemaakte cola gummy recept proberen. Ze hebben de vertrouwde smaak van cola en een zoetgebak waardoor ze net zo smaken als het echte werk. U hoeft nooit meer te veel te betalen bij de bulk snoepbakken!
Deze slimme snoepjes zijn gemaakt met cola-extract en een snufje citroenzuur, wat hen hun smaak geeft. Het helpt voorkomen dat de gummies te zoet worden en voegt een beetje scherpte toe die de koolzuurhoudende "beet" nabootst die de meeste cola's hebben. Het is gemakkelijk te vinden, maar als u het niet kunt, kunt u het weglaten zonder andere wijzigingen in dit recept aan te brengen.
Gebruik voor het vormen van de snoepjes siliconen ijsblokjes in de vorm van bierflesjes, gekocht bij een plaatselijke kortingswinkel. Als je geen vergelijkbare vormen kunt vinden, wees dan niet bang! Cola gummies smaken net zo goed wanneer ze in andere vormen worden gegoten, of wanneer ze eenvoudig in vierkanten worden gesneden!
ingrediënten
- 4 eetlepels niet-gearomatiseerde gelatine in poedervorm
- 1 kopje water
- 1 kop suiker
- 1/2 theelepel cola-aroma
- Optioneel: 1/8 tot 1/4 theelepel citroenzuur
Stappen om het te maken
Als je snoepvormen gebruikt, spuit ze dan heel licht in met kookspray en veeg ze vervolgens af met een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen en laat alleen een dunne laag olie op de vormen achter. Anders, spuit een broodvorm of 8x8-inch ovenschaal met spray en veeg het lichtjes af.
Combineer de gelatine en 1/4 kopje koud water in een kleine kom en klop goed door elkaar. Laat een paar minuten rusten zodat de gelatine het water kan absorberen.
Combineer het resterende 3/4 kopje water en de kristalsuiker in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Roer terwijl de suiker oplost en blijf af en toe roeren tot het zachtjes suddert.
Magnetron de gelatine gedurende 20 seconden, totdat deze grotendeels vloeibaar is. Haal de pan met sudderende suikersiroop van het vuur en klop de vloeibare gelatine erbij. Voeg de cola-smaakstof en citroenzuur toe, indien gebruikt, en klop goed tot alles is opgenomen.
Breng het snoep met een tuit over in een maatbeker. Giet het in de vormen, of je voorbereide pan. Laat de gummies op kamertemperatuur zitten totdat ze zijn ingesteld.
Trek ze voorzichtig uit de vormen. Als je ze in een bakvorm hebt gevormd, snij je ze in kleine vierkantjes om te serveren.
Bewaar ze in een luchtdichte verpakking, bij voorkeur in een enkele laag zodat ze niet aan elkaar plakken.
Tip
- Cola-smaak van het merk LorAnn werd gebruikt bij het testen van dit recept. Als je andere merken gebruikt, moet je het snoep proeven tijdens het bereiden, omdat verschillende merken verschillende sterke punten hebben en je misschien meer of minder wilt toevoegen aan je smaak.
Recept Tags:
- Snoep
- toetje
- Amerikaans
- partij
