Dirk Richter / Getty Images
- Totaal: 17 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 2 minuten
- Opbrengst: 2 grote of 4 kleine (24 porties)
Funnel Cake is een zeer populaire gefrituurde traktatie die wordt geserveerd op beurzen en carnavals. Ze zijn heerlijk warm, besprenkeld met poedersuiker. Je kunt ze ook vullen met appel- of kersentaart die ook wordt gevuld met ijs voor een meer decadent dessert.
ingrediënten
- 1 kop bloem
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 ei
- 1 kop plus 1 eetlepel melk
- 2 eetlepels suiker
- Optioneel: poedersuiker, kristalsuiker, kaneel, verwarmde appel of andere fruitvulling, ijs, slagroom, siropen
Stappen om het te maken
Combineer bloem, bakpoeder en zout in een kom met een garde.
Klop ei en melk in een andere kom. Voeg suiker toe, roer om op te lossen.
Voeg droge ingrediënten toe en klop (met behulp van een elektrische mixer) tot een glad mengsel.
Verhit ten minste 1 inch olie tot 375 graden F. in een frituurpan of een koekenpan.
Om elke trechtercake te vormen, plaatst u een vinger over het gat aan de onderkant van de trechter. Vul de trechter voorzichtig met beslag. Verwijder over hete olie, vinger en laat beslag in olie gaan. Maak cirkelvormige of andere vormen met beslag. Bak gedurende 1 minuut en gebruik een tang of twee spatels om de trechtercake te draaien.
Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer een minuut of zo. Giet af op keukenpapier. Bestrooi met suiker of gebruik andere toppings. Warm serveren.
Recept Tags:
- Taart
- trechtercake
- toetje
- zuidelijk
