William Reavell / Getty Images
- Totaal: 95 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 80 minuten
- Opbrengst: 2 tot 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 1067 | calorieën |
| 61g | Dik |
| 3g | Koolhydraten |
| 120g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 tot 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 1067 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 61 g | 78% |
| Verzadigd vet 17 g | 85% |
| Cholesterol 380 mg | 127% |
| Natrium 2100 mg | 91% |
| Totaal Koolhydraten 3g | 1% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 120g | |
| Calcium 84 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Engagement chicken is een heerlijk geroosterd kiprecept dat zo goed is dat het de man in je leven zal voorstellen. Werkt het? Probeer het en kom erachter!
Er wordt gezegd dat dit recept geïnspireerde voorstellen heeft gedaan bij mannen die het eten. Het tijdschrift Glamour heeft een kookboek uitgebracht getiteld "100 recepten die elke vrouw moet weten: Engagement Chicken en 99 andere fantastische gerechten om u alles te geven wat u in het leven wilt." Nu weten we dat de weg naar het hart van een man via zijn maag loopt, maar we hebben twijfels over deze bewering.
Toch is het recept erg goed. Citroen en kip zijn natuurlijke partners, en dit recept gebruikt veel citroenen. De sappen zijn heerlijk besprenkeld met aardappelpuree of aardappelpuree of warmgekookte noedels. Serveer dit recept met wat gestoomde asperges en een verse fruitsalade.
Recept herdrukt met toestemming van 100 recepten die elke vrouw moet kennen door Cindi Leive.
ingrediënten
- 1 hele kip (ongeveer 4 pond)
- 1/2 kopje vers citroensap, plus 3 hele citroenen (waarvan 1, in plakjes gesneden, voor garnering)
- 1 eetlepel koosjer of grof zeezout
- 1/2 theelepel versgemalen peper
- Verse kruiden, ter garnering (4 takjes rozemarijn, 4 takjes salie, 8 takjes tijm en 1 bosje peterselie)
Stappen om het te maken
Plaats een ovenrooster in het bovenste derde deel van de oven en verwarm de oven voor op 400 F. Verwijder de ingewanden van de kip en dep de kip droog met keukenpapier. Leg het met de borst naar beneden in een middelgrote braadpan met een rooster en giet het citroensap over de kip, zowel binnen als buiten. Kruid de kip overal met zout en peper van binnen en van buiten.
Prik met een vork drie hele citroenen drie keer elk op drie verschillende plaatsen en plaats ze diep in de kipholte. Holtegrootte kan variëren, dus als een citroen gedeeltelijk uitsteekt, is dat prima.
Zet de kip in de oven, verlaag de temperatuur tot 350 F en rooster de kip, onbedekt, gedurende 15 minuten.
Haal de braadslee uit de oven. Draai de kipfilet met behulp van een tang of twee houten lepels naar boven. Plaats een vleesthermometer in de dij en plaats de kip terug in de oven. Rooster ongeveer 1 uur tot 1 uur en 15 minuten of tot de vleesthermometer 180 F aangeeft en de sappen helder worden wanneer de dij met een vork wordt geprikt. Blijf braden indien nodig. Houd er rekening mee dat de kooktijden variëren in verschillende ovens; het braden van een kip op 350 F duurt ongeveer 18 tot 20 minuten per pond, plus een extra 15 minuten.
Laat de kip 10 minuten rusten alvorens te snijden. En hier is het geheim: giet de sappen uit de braadpan bovenop de gesneden kip - dit is het 'met me sap'. Garneer met schijfjes citroen en verse kruiden.
Serveer en geniet!
Recept Tags:
- kip main
- avondeten
- Amerikaans
- vallen
