Diana Rattray
- Totaal: 32 minuten
- Voorbereiding: 12 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 783 | calorieën |
| 69g | Dik |
| 22g | Koolhydraten |
| 22g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 783 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 69 g | 88% |
| Verzadigd vet 39 g | 194% |
| Cholesterol 582 mg | 194% |
| Natrium 673 mg | 29% |
| Totaal koolhydraten 22 g | 8% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 22g | |
| Calcium 275 mg | 21% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Florentijnse eieren is een gepocheerd eiergerecht met spinazie en een eenvoudige witte saus. De eieren worden gerangschikt op de gekookte spinazie, bedekt met saus en wat geraspte of geraspte kaas, en vervolgens een paar minuten gebakken om de kaas te smelten.
De eieren en spinazie vormen een gemakkelijk en aantrekkelijk ontbijt- of brunchgerecht. Dit gerecht zou uitstekend zijn voor een speciaal ontbijt of een vakantieochtend.
ingrediënten
- 1 pakket gehakte bevroren spinazie (10 tot 12 ounces)
- 1/4 kopje boter
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes half en half of lichte room
- 8 eieren, gepocheerd
- Zout en gemalen zwarte peper, naar smaak
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 200 F (200 ° C / gas 6). Boter een ondiepe 2-kwart ovenschaal
Kook de spinazie op het fornuis of stoom deze in de magnetron volgens de instructies op de verpakking. Goed laten uitlekken en apart zetten.
Bereid de witte saus voor. Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg bloem toe; meng goed en kook al roerend gedurende 2 minuten. Voeg geleidelijk de half en half of lichte room toe, onder voortdurend roeren, tot het dik en bubbelend is.
Leg de spinazie op de bodem van de beboterde ondiepe ovenschaal. Leg de gekookte, uitgelekte eieren op de bovenkant van de spinazie en schep de witte saus over de eieren. Bestrooi met zout, peper en geraspte of geraspte kaas.
Bak de eieren in de voorverwarmde oven gedurende 2 tot 3 minuten, of net totdat de kaas is gesmolten.
Recept Tags:
- Ei
- ontbijt
- zuidelijk
- Kerstmis
