Diana Rattray
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 4 porties (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 282 | calorieën |
| 15g | Dik |
| 7g | Koolhydraten |
| 30g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 282 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 15 g | 19% |
| Verzadigd vet 5 g | 26% |
| Cholesterol 284 mg | 95% |
| Natrium 221 mg | 10% |
| Totaal koolhydraten 7 g | 2% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 30g | |
| Calcium 78 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze eenvoudige salade is licht gekleed met een mengsel van tomatensap en azijn en de gesneden hardgekookte eieren geven het extra eiwit en smaak. Serveer de salade op slabladeren, rucola, babyspinazie of boerenkool, of gemengde saladegroenten.
ingrediënten
- 2 kopjes bevroren Franse snijbonen (ongeveer 12 tot 16 ounces)
- 1 eetlepel ciderazijn
- 1/4 kopje tomatensap of V-8 sap
- 2 theelepels kristalsuiker
- 1/4 theelepel gedroogde bladdraak (verkruimelde of gedroogde basilicum)
- 1 eetlepel fijngehakte of geraspte rode of gele ui
- 3 eetlepels gehakte pimiento
- zout en versgemalen zwarte peper (naar smaak)
- 2 hardgekookte eieren (in plakjes)
- slabladeren of gemengde slagroenten
Stappen om het te maken
Kook de sperziebonen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet goed af en breng over in een kom.
Combineer het tomatensap, de suiker en de verkruimelde dragon of basilicum in een pot met schroefdop. Schud om goed te mengen. Opzij zetten.
Voeg de ui en pimiento toe aan de sperziebonen. Gooi met de dressing.
Bekleed vier platen met slabladeren. Verdeel de gesneden hardgekookte eieren gelijkmatig over de borden en bedek het groene bonenmengsel.
Bestrooi elke portie licht met zout en versgemalen zwarte peper.
Recept Tags:
- groene bonen
- bijgerecht
- Amerikaans
- terug naar school
