De Spruce / Diana Rattray
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 55 minuten
- Opbrengst: 1 taart (8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 351 | calorieën |
| 20g | Dik |
| 36g | Koolhydraten |
| 8g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 taart (8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 351 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 20 g | 25% |
| Verzadigd vet 13 g | 63% |
| Cholesterol 135 mg | 45% |
| Natrium 300 mg | 13% |
| Totaal koolhydraten 36 g | 13% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 8g | |
| Calcium 127 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is vergelijkbaar met een "onmogelijke" taart. De taart eindigt met een korst in de bodem van de pan.
Serveer de taart koud met een klodder slagroom en garneer met wat geroosterde kokosnoot, indien gewenst. Bekijk de tips en variaties voor het roosteren van kokosnoot.
ingrediënten
- 4 grote eieren
- 3/4 kop kristalsuiker
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- Snufje zout
- 4 eetlepels gesmolten boter
- 1 kop gezoete kokosschilfers
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 kopjes melk
- Optioneel: 2 kopjes slagroom (of slagroom)
- Optioneel: 1/2 kop geroosterde kokosnoot voor garnering
Stappen om het te maken
Boter een 9- of 10-inch taartplaat of spray met anti-aanbak kookspray. Plaats de taartvorm op een bakplaat met rand. Verwarm de oven voor op 350 F / 180 C / gas 4.
Klop de eieren in een mengkom met een elektrische mixer tot de suiker goed gemengd is. Voeg de bloem en het zout toe en sla tot een glad mengsel. Klop de kokosnoot en vanille erdoor en sla vervolgens geleidelijk de gesmolten boter erdoor. Klop de mixer op lage snelheid in de melk tot alles goed gemengd is.
Giet het kokosmengsel in de voorbereide taartplaat. Bak de taart 50 tot 60 minuten, of tot het bruin is en zet. De taart wordt eerst langs de rand opgeblazen, maar die zal verdwijnen als hij afkoelt.
Serveer de taart met slagroom en een beetje geroosterde kokosnoot, indien gewenst.
Bedek de overgebleven taart en laat maximaal twee dagen in de koelkast staan.
Tips
- Kokosnoot roosteren: Doe ongeveer 1/4 tot 1/2 kop gezoete vlokken kokosnoot in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Kook, roer en schud de pan tot de kokosnoot lichtbruin is. Haal van het vuur en breng de kokosnoot op een bord zodat het stopt met koken. Taarten gemaakt met eieren en melk - vla, pompoen, schaaktaarten, roomkaas, enz. - moeten worden gekookt tot ten minste 160 F / 71 ° C en restjes moet in de koelkast worden bewaard.
Recept Tags:
- kokosnoot
- pies
- ons regionaal
- bakken
