De Spruce / Diana Chistruga
- Totaal: 2 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 2 uur
- Opbrengst: 6 kommen (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 490 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 60g | Koolhydraten |
| 41g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 kommen (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 490 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 14% |
| Verzadigd vet 3 g | 17% |
| Cholesterol 68 mg | 23% |
| Natrium 281 mg | 12% |
| Totaal koolhydraten 60 g | 22% |
| Dieetvezels 16 g | 58% |
| Eiwit 41g | |
| Calcium 193 mg | 15% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze gemakkelijke drukke dag chili is gemaakt met mager rundergehakt en ingrediënten die je waarschijnlijk bij de hand hebt. Knoflook, ui, komijn en chilipoeder zijn de smaakingrediënten en kleine rode bonen en tomaten voegen substantie en kleur toe.
Deze chili kan ook worden gemaakt met zwarte bonen in blik, bruine bonen of pinto bonen. Als je een chili zonder bonen verkiest, voeg dan meer rundergehakt en een kleine hoeveelheid waterbouillon toe indien nodig. De chili kan ook worden gemaakt met gemalen kalkoen.
Het recept kan gemakkelijk worden verdubbeld voor een grote maaltijd of een feestje. Zet het in een slowcooker en neem het mee naar een potluck of feest. Zet de slowcooker op laag om te serveren.
ingrediënten
- 2 theelepels plantaardige olie
- 1 pond mager rundergehakt
- 1 kop gehakte ui
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 1 (28 ounce) blik tomaten in blokjes
- 1 (15 ounce) kan kleine rode bonen met vloeistof
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- 1 tot 2 theelepels chilipoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De Spruce / Diana Chistruga
Verhit de plantaardige olie in een Dutch Oven of grote pan op middelhoog vuur; bruin het gehakt met de uien.
De Spruce / Diana Chistruga
Voeg de knoflook toe aan het rundvleesmengsel en kook nog een minuut of twee. Tap overtollig vet af.
De Spruce / Diana Chistruga
Voeg de tomaten, bonen met vloeistof, komijn, chilipoeder, zout en peper toe; aan de kook brengen. Dek af en laat 1 1/2 tot 2 uur op laag vuur sudderen, af en toe roeren.
De Spruce / Diana Chistruga
Proef en pas kruiden aan.
De Spruce / Diana Chistruga
Serveer de chili met versgebakken maïsbrood en een gooide salade. De chili is ook heerlijk bij rijst.
De Spruce / Diana Chistruga
Tips
- Voeg een paar eetlepels tomatenpuree toe aan de chili om de chili dikker te maken.
Receptvariaties
- Voeg ongeveer 1 eetlepel gehakte jalapeñopeper toe aan de chili, of een klein blikje milde gehakte groene chili pepers.Sauteer ongeveer 1/2 kopje in blokjes gesneden groene of rode paprika samen met het rundergehakt en de uien. Fruit een geraspte wortel in het gehakt en het uienmengsel. Het is een geweldige manier om een extra groente in de kinderen te krijgen, en het voegt wat subtiele natuurlijke zoetheid toe. Top porties van de chili met gesneden groene uien, geraspte cheddar jack of peper jack kaas, ingelegde jalapeño ringen of een klodder zure room.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- Amerikaans
- superbowl
