De spar
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 4 biefstukblokjes (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 462 | calorieën |
| 24g | Dik |
| 8g | Koolhydraten |
| 53g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 biefstukblokjes (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 462 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 24 g | 31% |
| Verzadigd vet 11 g | 53% |
| Cholesterol 168 mg | 56% |
| Natrium 392 mg | 17% |
| Totaal Koolhydraten 8g | 3% |
| Dieetvezel 3g | 9% |
| Eiwit 53g | |
| Calcium 43 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit eenvoudige recept voor biefstukblokjes is niet alleen snel, maar kan ook gemakkelijk een budgetvriendelijke maaltijd zijn.
Kubussteaks zijn delen van de bovenste of onderste ronde die mals zijn gemaakt door ze door een speciale machine te laten lopen.
ingrediënten
- 4 biefstuklapjes vlees (6 ounce)
- 2 eetlepels boter
- 2 grote uien (in plakjes)
- Optioneel: 1 pond champignons (in plakjes)
- Dash zout
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Kruid de kubuslapjes vlees royaal met peper en zout.
De spar
Smelt boter in een grote koekepan en voeg uien toe. Wanneer ze doorschijnend zijn, voeg je de champignons toe en bak je ze 10 minuten of tot de uien gekarameliseerd zijn en de champignons bijna gaar zijn en het water bijna is verdampt.
De spar
Duw de groenten opzij en voeg de kubussteaks toe (indien nodig in batches) en indien nodig meer boter. Bak de steaks snel ― ongeveer 2 tot 3 minuten per kant ― tot ze gaar zijn.
De spar
Portieblokjes steaks met gekarameliseerde uien en champignons op verwarmde borden en besprenkel eventueel opgebouwde sappen over het vlees. Serveer met roggebrood en gekookte aardappelen of aardappelpuree.
De spar
Serveer en geniet.
Tip
- Kook de biefstuk niet te gaar, anders wordt het moeilijk.In tegenstelling tot wat je zou denken, is het bakken een techniek, geen stuk biefstuk. Cubing is het proces waarbij elke harde snee vlees, of het nu rundvlees, varkensvlees, wild of een ander eiwit is, door een machine loopt die taaie pezen snijdt in een kruisarceringpatroon en het vlees een gekubde uitstraling geeft en dus de naam.
Recept Tags:
- Paddestoel
- kubus steak
- avondeten
- oost-Europeaan
